Σας αρέσει το μαύρο; Έτσι είστε σιδερένιος! Είσαι αδύναμος; Στη συνέχεια οδηγήστε! Να φοράτε μόνο πορτοκαλί χρώμα; Ναι, έχετε ηπατικά προβλήματα!
Κάποιοι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η αιτία της πτώσης της Αρχαίας Ρώμης δεν είναι η εισβολή των βαρβάρων, αλλά η μολύβδου που χρησιμοποιήθηκε.
Το μόλυβδο που περιέχεται στα πιάτα εισέρχεται διαρκώς στο σώμα των Ρωμαίων και συσσωρεύεται εκεί. Μια υπέρβαση αυτού του βαρέως μετάλλου στο σώμα οδηγεί σε εξασθένιση των νοητικών ικανοτήτων.
Στο σώμα μας υπάρχουν διαφορετικά μέταλλα. Και παρόλο που η περίσσεια τους είναι επιβλαβής για τον άνθρωπο, η υγεία επιδεινώνεται επίσης από την ανεπάρκεια.
Στον Μεσαίωνα, οι αλχημιστές διαβεβαίωσαν ότι η φύση και η συμπεριφορά ενός ατόμου εξαρτώνται απόλυτα από το περιεχόμενο των μετάλλων στο σώμα του. Για παράδειγμα, αν φοράει σκοτεινά ρούχα και είναι συνεχώς καταθλιπτικός, έχει υπερβολική ποσότητα μολύβδου και εάν μισεί κόκκινο και καφέ, έχει πλεόνασμα σιδήρου.
Τα μέταλλα μπαίνουν στο σώμα με τρόφιμα, κυρίως με κρέας.
Έτσι, 100 γραμμάρια άπαχου βοδινού κρέατος περιέχουν 10% της ημερήσιας τιμής σιδήρου, ψευδαργύρου, χαλκού και χρωμίου.
Ο σίδηρος εισέρχεται στο σώμα με νερό, ψάρια και φυτικά προϊόντα.
Το υπερβολικό σίδερο μετατρέπει ένα άτομο σε ένα επιθετικό πλάσμα με έναν σκληρό, εγωιστικό χαρακτήρα. Αυτοί οι άνθρωποι είναι πολύ δραστήριοι, συνεχώς απασχολημένοι με κάτι. Τους αρέσει να διοικούν, γι 'αυτό και συχνά γίνονται στρατιωτικοί, αθλητικοί εκπαιδευτές ή επιχειρηματίες.
Αλλά αυτές οι "ξυδιούρες σιδήρου" μπορούν να μετριαστούν δίνοντάς τους λιγότερα κρέατα.
Οι άνθρωποι με τους περισσότερους χαλκού στο σώμα τους είναι ήπιοι και υπάκουοι. Λατρεύουν μια όμορφη ζωή και νόστιμο φαγητό, προτιμώντας γλυκά. Είναι πάντα έτοιμοι να βοηθήσουν, έχουν φιλικές οικογένειες και πολλούς φίλους. Συχνά γίνονται συγγραφείς, μουσικοί ή καλλιτέχνες.
Ωστόσο, συχνά εξαπατούνται και προδίδονται, εκμεταλλευόμενοι τις αδυναμίες τους. Επομένως, εάν αναγνωρίσετε τον εαυτό σας σε αυτήν την περιγραφή, προσπαθήστε να καταναλώσετε περισσότερα προϊόντα που περιέχουν σίδηρο, ώστε να αντισταθμίζετε τη μαλακότητα του χαλκού.
Η υπερβολική περιεκτικότητα σε μόλυβδο κάνει ένα άτομο υποτονικό και απαθής. Δεν είναι πάντα στη διάθεση, πάντα βρίσκει λόγο για δυσαρέσκεια. Τις περισσότερες φορές αυτοί οι άνθρωποι βρίσκονται στη θέση του θύματος.
Κάνουν άριστους υφισταμένους, επειδή δεν είναι εκκινητές, αλλά μάλλον προτιμούν να υπακούν σε εντολές. Έτσι, οι άνθρωποι πρέπει απλώς να αραιώσουν το προβάδισμά τους με χρυσό, χαλκό, κασσίτερο και ασήμι.
Το κασσίτερο είναι το μέταλλο που περιέχεται άφθονα στο σώμα των φιλοσόφων, των φιλοσόφων και των ταξιδιωτών. Έχουν μια εξαιρετική αίσθηση του χιούμορ, και ο ενθουσιασμός τους συχνά μετατρέπεται σε εμμονή. Ο μόλυβδος θα τα κάνει πιο σοβαρά, και ο σίδηρος - ισχυρός.
Πολύτιμα μέταλλα και στο σώμα - ένα κόσμημα. Το ασήμι, για παράδειγμα, είναι ένα μέταλλο ευαίσθητων, συναισθηματικών ανθρώπων με μεγάλη διαίσθηση ή διηγήματα.
Ο χρυσός επικρατεί στο σώμα των μάταιων, αλαζονικών ανθρώπων. Αλλά αυτό είναι μόνο μια εμφάνιση: στο εσωτερικό είναι ευγενικοί και γενναιόδωροι, απλά πρέπει να βρουν μια προσέγγιση. Είναι πιστοί φίλοι, έτοιμοι να βοηθήσουν ανά πάσα στιγμή. Πρέπει να αναπληρώσουν το σώμα τους με άλλα μέταλλα - αυτό μπορεί να μην επηρεάσει τον χαρακτήρα, αλλά θα ενισχύσει την υγεία τους.
Συνηθισμένοι άνθρωποι, αποδεικνύεται, αγαπούν να μιλήσω από. αφθονία στο σώμα του υδραργύρου. Ακόμα αυτοί οι άνθρωποι είναι πονηροί, χωρίς πρίγκηπας και εύκολα προδομένοι. Προφανώς πρέπει να αραιώσουν αυτό το υγρό μέταλλο με σίδηρο.
Δέκα μέταλλα που χρειάζονται ένας ζωντανός οργανισμός καλούνται
Chemistry Biology
. "Η φύση δεν αναγνωρίζει αστεία. Είναι πάντα ειλικρινής, πάντα σοβαρή, πάντα αυστηρή. είναι πάντοτε σωστό, αλλά λάθη και αυταπάτες προέρχονται από ανθρώπους "(V. Goethe).
Τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για την κατασκευή και τη λειτουργία των διαφόρων κυττάρων και οργάνων, ονομάζεται βιογενών στοιχείων μακροθρεπτικά κύρια λειτουργία - η κατασκευή του ιστού και συντηρεί σταθερή οσμωτική πίεση, ιοντική και η σύνθεση της οξεοβασικής Ca K Na Mg Fe Zn Cu Mn Μο Co μικροστοιχεία αποτελούν μέρος των ενζύμων, ορμονών, βιταμίνες, βιολογικά δραστικές ουσίες ως παράγοντες σύμπλεξης ή ενεργοποιητές, εμπλέκονται στο μεταβολισμό, τις διαδικασίες αναπαραγωγής, την αναπνοή των ιστών, την εξουδετέρωση τοξικών ουσιών
Δέκα μέταλλα που χρειάζονται ένας ζωντανός οργανισμός καλούνται
"Μέταλλα της ζωής".
Διαπιστώνεται ότι στο ανθρώπινο σώμα ζυγίζει 70 κιλά
το μεταλλικό περιεχόμενο της ζωής είναι: W% (E) = m (E) • 100% m (org)
m (Mo) = 0, l r m (Co) = 0, 1 r
Na
Το νάτριο είναι το κύριο εξωκυτταρικό κατιόν, το οποίο αποτελεί το 90% όλων των κατιόντων του πλάσματος αίματος. Στους ανθρώπους, το νάτριο έχει τη μορφή διαλυτών αλάτων, κυρίως χλωριδίων, φωσφορικών αλάτων, δισανθρακικών. Το νάτριο διανέμεται σε όλο το σώμα και βρίσκεται στον ορό, στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό, στους χωνευτικούς χυμούς, στη χολή, στους νεφρούς, στον ιστό των οστών, στους πνεύμονες και στον εγκέφαλο. Το νάτριο εμπλέκεται στην κανονική λειτουργία του μυοκαρδίου, στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη διατήρηση της νευρομυϊκής διεγερσιμότητας. Τα κατιόντα του νατρίου διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην εξασφάλιση της σταθερότητας του εσωτερικού περιβάλλοντος του ανθρώπινου σώματος, εμπλέκονται στη διατήρηση μιας σταθερής οσμωτικής πίεσης του βιορευστού.
Κ
Τα ιόντα καλίου - καλίου παίζουν σημαντικό ρόλο στις φυσιολογικές διεργασίες - συστολή μυών, φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, αγωγιμότητα των νευρικών παρορμήσεων, αντιδράσεις ανταλλαγής. Τα ιόντα καλίου είναι σημαντικοί ενεργοποιητές ενζύμων μέσα στο κύτταρο. Το κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό κατιόν, το οποίο εμπλέκεται στον κυτταρικό μεταβολισμό, παίζει σημαντικό ρόλο στην επικοινωνία του σώματος με το εξωτερικό περιβάλλον, την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.
Ca
Ασβέστιο - βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος. Η κύρια μάζα του περιέχεται σε οστά και οδοντικούς ιστούς. Κατά μέσο όρο, ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει 1 g ασβεστίου την ημέρα, αν και η ανάγκη για ασβέστιο είναι μόνο 0,5 g. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ασβέστιο, ενεμένο με τροφή, απορροφάται στο έντερο μόνο κατά 50%. Τα ιόντα ασβεστίου συμμετέχουν ενεργά στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, η σύσπαση των μυών, η ρύθμιση του έργου του καρδιακού μυός, εμπλέκεται στον μηχανισμό της πήξης του αίματος. Το κύριο σώμα του ασβεστίου στο σώμα είναι ο σκελετός.
Το μαγνήσιο είναι πιο συμπυκνωμένο στην οδοντίνη και στο σμάλτο των δοντιών, καθώς και στον οστικό ιστό. Το μαγνήσιο, όπως το κάλιο, είναι ένα ενδοκυτταρικό κατιόν: η συγκέντρωσή του στο κύτταρο είναι 3-15 φορές υψηλότερη από ό, τι στο εξωκυτταρικό μέσο. Με τη συμμετοχή του μαγνησίου, δημιουργείται η χαλάρωση των μυών. Το μαγνήσιο αναστέλλει τη διέγερση των νευρικών απολήξεων, έχει την ικανότητα να διεγείρει την εντερική κινητικότητα και να αυξάνει την έκκριση της χολής. Στον ξένο τύπο δημοσίευσε στοιχεία ότι οι άνθρωποι που πέθαναν από έμφραγμα του μυοκαρδίου, το περιεχόμενο μαγνησίου ήταν 40% χαμηλότερο από ό, τι στην καρδιά υγιή άτομα που ήταν θύματα οδικών καταστροφών. ανεπάρκεια μαγνησίου και διαδεδομένη πάθηση, όπως αρρυθμία, ταχυκαρδία, ζάλη, ευαίσθητη στις καιρικές συνθήκες, κόπωση, αϋπνία, εφιάλτες, βαριά ξύπνημα.
Fe
Σίδηρος - είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης, τα ένζυμα οξειδοαναγωγής, συμμετέχοντας έτσι στη μεταφορά οξυγόνου και αναπνοής από τον ιστό. Κατά συνέπεια, κατά τη διάρκεια της σωματικής εργασίας, η ανάγκη για σίδηρο αυξάνεται δραματικά. Οι σημαντικότερες πρωτεΐνες που περιέχουν σίδηρο από φυσιολογική άποψη είναι η αιμοσφαιρίνη, η μυοσφαιρίνη, η καταλάση κλπ. Αιμοσφαιρίνη - το κύριο συστατικό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Με την έλλειψη σιδήρου στο σώμα μπορεί να εμφανιστεί αναιμία έλλειψης σιδήρου (δηλαδή, αναιμία).
Το υπερβολικό σίδερο μετατρέπει ένα άτομο σε ένα επιθετικό πλάσμα με έναν σκληρό, εγωιστικό χαρακτήρα. Αυτοί οι άνθρωποι είναι πολύ δραστήριοι, συνεχώς απασχολημένοι με κάτι. Τους αρέσει να διοικούν, γι 'αυτό και συχνά γίνονται στρατιωτικοί, αθλητικοί εκπαιδευτές ή επιχειρηματίες. Αλλά αυτές οι "ξυδιούρες σιδήρου" μπορούν να μετριαστούν δίνοντάς τους λιγότερα κρέατα.
ψευδάργυρο που περιέχεται στο ανθρώπινο σώμα, Από το σύνολο 65% που βρέθηκαν στους μύες, ο ψευδάργυρος βρίσκεται επίσης στα οστά, στον αδένα του προστάτη, εισέρχεται στο πλάσμα, αίμα, ήπαρ, ερυθρά αιμοσφαίρια. Με ανεπάρκεια ψευδαργύρου στη διατροφή των παιδιών στην Αίγυπτο και το Ιράν, παρατηρήθηκε επιβράδυνση στη φυσική ανάπτυξη (ανάπτυξη νάνος και υπογοναδισμός). Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου είναι κοινή στη χώρα μας. Από εδώ - χαμηλή ηλικιακή ικανότητα εργασίας των μαθητών. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει λήθαργο, απάθεια, διανοητικά εμπόδια, επιβράδυνση της ανάπτυξης, καθυστερημένη επούλωση πληγών και ευαισθησία σε λοιμώξεις. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο είναι σχετικά υψηλή στις δομές του σωματικού συστήματος του εγκεφάλου, που ελέγχει τα συναισθήματα, συμμετέχει στη ρύθμιση της ανθρώπινης σεξουαλικότητας και της λίμπιντο. Ο ψευδάργυρος βελτιώνει την αίσθηση της όσφρησης και της γεύσης.
Cu
Χαλκός - ένα στοιχείο που περιέχεται στο σώμα με τη μορφή ιχνών και ποτέ δεν περιλαμβάνεται μεταξύ των ελλειπόντων. Αλλά δεν έχει σημασία πόσο πενιχρό ποσό του στο σώμα, είναι πολύ απαραίτητο. Ο χαλκός δεν είναι σπάνιος με το κοβάλτιο και ο σίδηρος αναφέρονται ως στοιχεία που σχηματίζουν αίμα. Προωθεί το πλαστικό μεταβολισμό, επιταχύνει την ανάκτηση της μυϊκής μάζας. Συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου και της ελαστίνης και προωθεί την ελαστικότητα των πνευμόνων, του δέρματος και των αιμοφόρων αγγείων, τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, μελάγχρωση των μαλλιών και του δέρματος, καθώς επίσης και ενισχύει το νευρικό σύστημα. Ο χαλκός είναι ένα κρίσιμο εργαλείο για την οικοδόμηση και τη σταθερότητα των οστών. Η έλλειψη χαλκού προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις, κνησμό. Ο χαλκός προστατεύει από την αναιμία, τη λευχαιμία, την οστεοπόρωση, την τριχόπτωση, τα έλκη και το οίδημα. Αλλά ο χαλκός μπορεί να σκοτώσει. Ο χαλκός είναι ένα βαρύ μέταλλο. Μπορεί να συσσωρευτεί στον εγκέφαλο και να επηρεάσει δυσμενώς την παροχή ψευδαργύρου στον εγκέφαλο. Απαιτείται επειγόντως από τον ψευδάργυρο αυτό το πιο σημαντικό όργανο για να σας κρατήσει από το να πάτε στον ψυχίατρο. Ο χαλκός είναι ατογκονιστής ψευδαργύρου. Για αυτά τα μέταλλα συνιστάται η αναλογία ενός μέρους χαλκού προς δέκα μέρη ψευδαργύρου. Ο υπερβολικός χαλκός στο σώμα αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, οδηγεί έμμεσα σε αϋπνία, απώλεια μαλλιών, κατάθλιψη, τερηδόνα και ακόμη και φλεγμονή των αρθρώσεων.
Οι άνθρωποι με τους περισσότερους χαλκού στο σώμα τους είναι ήπιοι και υπάκουοι. Λατρεύουν μια όμορφη ζωή και νόστιμο φαγητό, προτιμώντας γλυκά. Είναι πάντα έτοιμοι να βοηθήσουν, έχουν φιλικές οικογένειες και πολλούς φίλους. Συχνά γίνονται συγγραφείς, μουσικοί ή καλλιτέχνες. Ωστόσο, συχνά εξαπατούνται και προδίδονται, εκμεταλλευόμενοι τις αδυναμίες τους. Επομένως, εάν αναγνωρίσετε τον εαυτό σας σε αυτήν την περιγραφή, προσπαθήστε να καταναλώσετε περισσότερα προϊόντα που περιέχουν σίδηρο, ώστε να αντισταθμίζετε τη μαλακότητα του χαλκού.
Η υπερβολική περιεκτικότητα σε μόλυβδο κάνει ένα άτομο υποτονικό και απαθής. Δεν είναι πάντα στη διάθεση, πάντα βρίσκει λόγο για δυσαρέσκεια. Τις περισσότερες φορές αυτοί οι άνθρωποι βρίσκονται στη θέση του θύματος. Κάνουν άριστους υφισταμένους, επειδή δεν είναι εκκινητές, αλλά μάλλον προτιμούν να υπακούν σε εντολές. Έτσι, οι άνθρωποι πρέπει απλώς να αραιώσουν το προβάδισμά τους με χρυσό, χαλκό, κασσίτερο και ασήμι.
Το κασσίτερο είναι το μέταλλο που περιέχεται άφθονα στο σώμα των φιλοσόφων, των φιλοσόφων και των ταξιδιωτών. Έχουν μια εξαιρετική αίσθηση του χιούμορ, και ο ενθουσιασμός τους συχνά μετατρέπεται σε εμμονή. Ο μόλυβδος θα τα κάνει πιο σοβαρά, και ο σίδηρος - ισχυρός.
Πολύτιμα μέταλλα και στο σώμα - ένα κόσμημα. Το ασήμι, για παράδειγμα, είναι ένα μέταλλο ευαίσθητων, συναισθηματικών ανθρώπων με μεγάλη διαίσθηση ή διηγήματα. Ο χρυσός επικρατεί στο σώμα των μάταιων, αλαζονικών ανθρώπων. Αλλά αυτό είναι μόνο μια εμφάνιση: στο εσωτερικό είναι ευγενικοί και γενναιόδωροι, απλά πρέπει να βρουν μια προσέγγιση. Είναι πιστοί φίλοι, έτοιμοι να βοηθήσουν ανά πάσα στιγμή. Πρέπει να αναπληρώσουν το σώμα τους με άλλα μέταλλα - αυτό μπορεί να μην επηρεάσει τον χαρακτήρα, αλλά θα ενισχύσει την υγεία τους.
Συνηθισμένοι άνθρωποι, αποδεικνύεται, αγαπούν να μιλήσω από. αφθονία στο σώμα του υδραργύρου. Ακόμα αυτοί οι άνθρωποι είναι πονηροί, χωρίς πρίγκηπας και εύκολα προδομένοι. Είναι σαφές ότι πρέπει να αραιώσουν αυτό το υγρό μέταλλο με σίδηρο.
Μέταλλα στο ανθρώπινο σώμα
Διόρθωση μεταβολισμού ορυκτών στο ανθρώπινο σώμα. Η μελέτη της χημικής σύνθεσης του αίματος. Η μελέτη του ρόλου των ζωτικών στοιχείων. Τα χαρακτηριστικά συμπτώματα μιας έλλειψης χημικών στοιχείων στο ανθρώπινο σώμα. Εξέταση της επίδρασης του χαλκού και του χρωμίου.
Αποστολή της καλής εργασίας σας στη βάση γνώσεων είναι απλή. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω φόρμα.
Οι σπουδαστές, οι μεταπτυχιακοί φοιτητές, οι νέοι επιστήμονες που χρησιμοποιούν τη βάση γνώσεων στις σπουδές και την εργασία τους θα σας ευχαριστήσουν πολύ.
Καταχωρήθηκε στις http://www.allbest.ru/
Δευτεροβάθμιο σχολείο №20
σχετικά με το θέμα: Μέταλλα στο ανθρώπινο σώμα
1. Ζωτικά στοιχεία
2. Στοιχεία πρόσμειξης
3. Διόρθωση μεταβολισμού ορυκτών στο ανθρώπινο σώμα
4. Η χημική σύνθεση του αίματος
μεταλλικό αίμα χαλκό
Πολλές γνωστές στους φαρμακοποιούς Έπεα πτερόεντα στη δεκαετία του '40 αυτού του αιώνα Γερμανών επιστημόνων Walter και Ida Noddak ότι κάθε οδόστρωμα λιθόστρωτο σε όλα τα στοιχεία του περιοδικού συστήματος. Στην αρχή, αυτές οι λέξεις πληρώθηκαν μακριά από την ομόφωνη έγκριση. Ωστόσο, καθώς αναπτύχθηκαν όλο και πιο ακριβείς μέθοδοι για τον αναλυτικό προσδιορισμό των χημικών στοιχείων, οι επιστήμονες έγιναν όλο και περισσότερο πεπεισμένοι για την εγκυρότητα αυτών των λέξεων. Αν συμφωνούμε με το γεγονός ότι κάθε πέτρα περιέχει όλα τα στοιχεία, τότε αυτό πρέπει να ισχύει για έναν ζωντανό οργανισμό. Όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί στη Γη, συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπου, βρίσκονται σε στενή επαφή με το περιβάλλον. Η ζωή απαιτεί έναν σταθερό μεταβολισμό στο σώμα. Η είσοδος στο σώμα των χημικών στοιχείων συμβάλλει στην κατανάλωση τροφίμων και νερού. Η σημασία του επιλεγμένου θέματος εκδηλώνεται με το γεγονός ότι η μεγάλη οικολογική κατάσταση, μια αύξηση σε καταστάσεις άγχους, σύγχρονες μέθοδοι επεξεργασίας τροφίμων, «σκοτώνει» τις δραστικές ενώσεις, είναι οι κύριες αιτίες της γενικευμένης αύξησης των ζωτικών στοιχείων της ανεπάρκειας και της περίσσειας των τοξικών, προκαλώντας ανεπανόρθωτες βλάβες στην υγεία. Σύμφωνα με τη σύσταση της Επιτροπής Διατροφής της Εθνικής Ακαδημίας των ΗΠΑ, η ημερήσια πρόσληψη χημικών στοιχείων από τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε ένα ορισμένο επίπεδο (Πίνακας 1). Η ίδια ποσότητα χημικών στοιχείων πρέπει να αποβάλλεται καθημερινά από το σώμα, καθώς το περιεχόμενό τους είναι σχετικά σταθερό.
Σκοπός αυτής της εργασίας είναι να προσδιοριστεί η θέση των χημικών στοιχείων στην κλίμακα της άγριας πανίδας.
Ερευνητικοί στόχοι: να προσδιοριστούν τα κύρια χημικά στοιχεία που είναι υπεύθυνα για τη ζωτική δραστηριότητα του οργανισμού. καθορίζουν το ρόλο τους στο σχηματισμό και την ανάπτυξη της ζωής του οργανισμού.
Υπόθεση εργασίας: Η συνειδητοποίηση της σημασίας των χημικών στοιχείων για τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος συμβάλλει στη μείωση του ποσοστού των ασθενειών και στην αποκατάσταση της εργασίας των ενζυμικών συστημάτων.
Οι υποθέσεις ορισμένων επιστημόνων προχωρούν περισσότερο. Πιστεύουν ότι σε έναν ζωντανό οργανισμό δεν υπάρχουν μόνο όλα τα χημικά στοιχεία, αλλά ο καθένας εκτελεί μια συγκεκριμένη βιολογική λειτουργία. Είναι πιθανόν αυτή η υπόθεση να μην επιβεβαιωθεί. Ωστόσο, καθώς αναπτύσσεται η έρευνα στον τομέα αυτό, αποκαλύπτεται ο βιολογικός ρόλος ενός αυξανόμενου αριθμού χημικών στοιχείων.
Το ανθρώπινο σώμα είναι 60% νερό, 34% οργανική ύλη και 6% ανόργανο. Τα κύρια συστατικά των οργανικών ουσιών είναι ο άνθρακας, το υδρογόνο, το οξυγόνο, αλλά και το άζωτο, ο φώσφορος και το θείο. Οι ανόργανες ουσίες του ανθρώπινου σώματος είναι απαραίτητη για να παρουσιάσει 22 χημικά στοιχεία: Ca, Ρ, Ο, Na, Mg, S, Β, C1, Κ, V, Μη, Fe, Co, Ni, Cu, Ζη, Μο, Cr, Si, Ι, F, Se. Για παράδειγμα, αν ένα άτομο ζυγίζει 70 kg, τότε περιέχει (σε γραμμάρια): ασβέστιο - 1700, καλίου - 250, νάτριο - 70 Μαγνήσιο - 42, σίδηρο - 5, ψευδάργυρος - C Οι ζωντανοί οργανισμοί στη σύνθεσή του περιέχει διάφορα χημικά αντικειμένων. Συμβατικά, ανάλογα με τη συγκέντρωση χημικών στοιχείων στο σώμα, απομονώνονται τα μακρο- και μικροστοιχεία.
Τα μακρομοριακά στοιχεία θεωρούνται εκείνα τα χημικά στοιχεία των οποίων το περιεχόμενο στο σώμα υπερβαίνει το 0,005% του σωματικού βάρους. Τα μακρομοριακά στοιχεία περιλαμβάνουν υδρογόνο, άνθρακα, οξυγόνο, άζωτο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, θείο, χλώριο, κάλιο, ασβέστιο.
Τα ιχνοστοιχεία καλούνται χημικά στοιχεία που περιέχονται στο σώμα σε πολύ μικρές ποσότητες. Η περιεκτικότητά τους δεν υπερβαίνει το 0,005% του σωματικού βάρους και η συγκέντρωση στους ιστούς δεν υπερβαίνει το 0,000001%. Μεταξύ όλων των ιχνοστοιχείων της ειδικής ομάδας διακρίνονται τα λεγόμενα βασικά ιχνοστοιχεία.
Τα βασικά ιχνοστοιχεία είναι ιχνοστοιχεία, η κανονική λήψη των οποίων με τροφή ή νερό στο σώμα είναι απολύτως απαραίτητη για την κανονική λειτουργία τους. Τα βασικά ιχνοστοιχεία είναι μέρος ενζύμων, βιταμινών, ορμονών και άλλων βιολογικά δραστικών ουσιών. Αναντικατάστατα ιχνοστοιχεία είναι ο σίδηρος, το ιώδιο, ο χαλκός, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος, το κοβάλτιο, το μολυβδαίνιο, το σελήνιο, το χρώμιο, το φθόριο.
Η φυσιολογική σημασία των ορυκτών στοιχείων καθορίζεται από τη συμμετοχή τους:
στη δομή και λειτουργία των περισσότερων ενζυμικών συστημάτων και διεργασιών που εμφανίζονται στο σώμα.
στις πλαστικές διεργασίες και στην κατασκευή ιστών (οι φώσφοροι και το ασβέστιο είναι τα κύρια δομικά συστατικά των οστών).
στη διατήρηση της κατάστασης οξέος-βάσης και του μεταβολισμού του νερού-αλάτι.
στη διατήρηση της σύνθεσης αλάτων του αίματος και στη συμμετοχή στη δομή των στοιχείων διαμόρφωσης.
Πίνακας 1 Η ημερήσια πρόσληψη χημικών στοιχείων στο ανθρώπινο σώμα
ημερήσια πρόσληψη, mg
1. Ζωτικά στοιχεία
Ο ρόλος των μακροθρεπτικών ουσιών που συνιστούν ανόργανες ουσίες είναι προφανής. Για παράδειγμα, η κύρια ποσότητα ασβεστίου και φωσφόρου εισέρχεται στα οστά (φωσφορικό ασβέστιο Ca10 (PO4) 6 (OH) 2) και το χλώριο με τη μορφή υδροχλωρικού οξέος περιέχεται στον γαστρικό χυμό.
Τα ιχνοστοιχεία περιλαμβάνονται στην προαναφερθείσα σειρά 22 στοιχείων που είναι απαραίτητα παρόντα στο ανθρώπινο σώμα. Σημειώστε ότι τα περισσότερα από αυτά είναι μέταλλα και περισσότερα από τα μισά από τα μέταλλα είναι d-στοιχεία. Τα τελευταία στο σώμα σχηματίζουν ενώσεις συντονισμού με πολύπλοκα οργανικά μόρια. Έτσι, έχει αποδειχθεί ότι πολλοί βιολογικοί καταλύτες - ένζυμα περιέχουν ιόντα μεταβατικών μετάλλων (d στοιχεία). Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι το μαγγάνιο είναι μέρος 12 διαφορετικών ενζύμων, του σιδήρου - στους 70, του χαλκού - στους 30 και του ψευδαργύρου - πάνω από 100. Τα ιχνοστοιχεία καλούνται ζωτικά εάν η φυσιολογική λειτουργία του σώματος απουσιάζει εν απουσία ή ανεπάρκεια.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα του απαιτούμενου στοιχείου είναι η καμπύλη δοσολογίας σχήματος καμπάνας (n) - η απόκριση (R, αποτέλεσμα) - εικ. 1.
Με μια μικρή ροή αυτού του στοιχείου, το σώμα υφίσταται σημαντική ζημιά. Λειτουργεί στα πρόθυρα της επιβίωσης. Αυτό οφείλεται κυρίως στη μείωση της δραστηριότητας των ενζύμων που περιέχουν αυτό το στοιχείο. Με την αύξηση της δόσης του στοιχείου, η απόκριση αυξάνεται και φθάνει στο πρότυπο (οροπέδιο). Με περαιτέρω αύξηση της δόσης, το τοξικό αποτέλεσμα της περίσσειας αυτού του στοιχείου εκδηλώνεται, με αποτέλεσμα να μην αποκλείεται το θανατηφόρο αποτέλεσμα. Η καμπύλη στο σχ. 1 μπορεί να ερμηνευτεί ως εξής: όλα πρέπει να είναι μετριοπαθή και πολύ μικρά και πολύ επιβλαβή. Για παράδειγμα, η έλλειψη σιδήρου στο σώμα οδηγεί σε αναιμία, δεδομένου ότι είναι ένα μέρος της αιμοσφαιρίνης, ή μάλλον μέρος της - το θέμα. Το αίμα ενός ενήλικα περιέχει περίπου 2,6 γραμμάρια σιδήρου. Στη διαδικασία της ζωής στο σώμα, υπάρχει μια σταθερή αποσύνθεση και σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Για την αναπλήρωση του χαμένου σιδήρου με την καταστροφή της αιμοσφαιρίνης, ένα άτομο χρειάζεται ημερήσια πρόσληψη τροφής με μέσο όρο περίπου 12 mg αυτού του στοιχείου. αναιμία σχέση με την έλλειψη σιδήρου έχει γίνει γνωστό στους γιατρούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως και στο XVII αιώνα σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες για την αναιμία ορίζεται βάμμα ρινίσματα σιδήρου στο κόκκινο κρασί. Ωστόσο, η περίσσεια σιδήρου στο σώμα είναι επίσης επιβλαβής. Με αυτό συνδέεται siderosis των οφθαλμών και των πνευμόνων - ασθένειες που προκαλούνται από την εναπόθεση των ενώσεων σιδήρου στους ιστούς αυτών των οργάνων. Ο κύριος ρυθμιστής του σιδήρου στο αίμα είναι το συκώτι.
Η έλλειψη χαλκού στο σώμα οδηγεί στην καταστροφή των αιμοφόρων αγγείων, την παθολογική ανάπτυξη των οστών, τα ελαττώματα στους συνδετικούς ιστούς. Επιπλέον, πιστεύεται ότι η έλλειψη χαλκού είναι μία από τις αιτίες του καρκίνου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο καρκίνος του πνεύμονα σε ηλικιωμένους συνδέεται από γιατρούς με μείωση της περιεκτικότητας σε χαλκό στον οργανισμό λόγω ηλικίας. Ωστόσο, μια περίσσεια χαλκού στο σώμα οδηγεί σε ψυχικές διαταραχές και παράλυση ορισμένων οργάνων (ασθένεια του Wilson).
Μόνο σχετικά μεγάλες ποσότητες ενώσεων χαλκού προκαλούν βλάβη στους ανθρώπους. Σε χαμηλές δόσεις, χρησιμοποιούνται στην ιατρική ως στυπτικό και bakteriostaznoe (επιβράδυνση της ανάπτυξη και την αναπαραγωγή των βακτηρίων) εργαλείου. Έτσι, για παράδειγμα, θειικός χαλκός (II) χρησιμοποιείται στην αγωγή της επιπεφυκίτιδας με τη μορφή οφθαλμικών σταγόνων (25% διάλυμα) και καυτηριασμό με τράχωμα όπως μολύβι ματιών (ένα κράμα θειικού χαλκού νιτρικού (II), στυπτηρία καλίου, και καμφορά). Όταν το δέρμα καίει με φωσφόρο, διαβρέχεται άφθονα με διάλυμα θειικού χαλκού (II) 5%. Έχει για τις πολύπλευρες δραστηριότητες που επηρεάζουν την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή, gemoglobinoobrazovanie και τη δραστηριότητα των λευκοκυττάρων. Ο χαλκός είναι ένας φορέας οξυγόνου στο σχηματισμό χρωστικών ουσιών. Βασικά στοιχεία νατρίου και καλίου λειτουργούν σε ζεύγη. Αξιόπιστα διαπιστωθεί ότι όλοι οι ζώντες οργανισμοί είναι συνυφασμένες με το φαινόμενο της ιοντικής ασυμμετρίας - η άνιση κατανομή των ιόντων μέσα και έξω από το κύτταρο. Για παράδειγμα, κύτταρα σε μυϊκές ίνες, καρδιάς, ήπατος, νεφρού έχει υψηλή περιεκτικότητα των ιόντων καλίου σε σύγκριση με το εξωκυτταρικό. Η συγκέντρωση των ιόντων νατρίου, αντίθετα, είναι υψηλότερη εκτός του κυττάρου από ότι μέσα σε αυτό. Η παρουσία βαθμίδωσης συγκέντρωσης κάλιο και νάτριο είναι ένα πειραματικά διαπιστωμένο γεγονός. Είναι ενδιαφέρον ότι, καθώς το σώμα ωριμάζει, η κλίση συγκέντρωσης ιόντων καλίου και νατρίου στα κυτταρικά σύνορα μειώνεται. Όταν συμβαίνει ο θάνατος, οι συγκεντρώσεις του καλίου και του νατρίου στο εσωτερικό και στο εξωτερικό του κυττάρου ξεσηκώνονται αμέσως. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 140 g καλίου και περίπου 100 g νατρίου. Με τα τρόφιμα, καταναλώνουμε καθημερινά από 1,5 έως 7 g ιόντων καλίου και από 2 έως 15 g ιόντων νατρίου. Η ανάγκη για τα ιόντα Na είναι τόσο μεγάλη που πρέπει να προστεθούν ειδικά στα τρόφιμα (με τη μορφή επιτραπέζιου αλατιού). Μια σημαντική απώλεια ιόντων νατρίου (εκκρίνεται από το σώμα με ούρα και ιδρώτα) επηρεάζει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία. Ως εκ τούτου, σε ζεστό καιρό, οι γιατροί συστήνουν τρώει πιο αλμυρό. Ωστόσο, η υπερβολική τους περιεκτικότητα σε τρόφιμα προκαλεί αρνητική αντίδραση του οργανισμού, για παράδειγμα, αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Η βιολογική λειτουργία άλλων αλκαλικών μετάλλων σε ένα υγιές σώμα δεν είναι ακόμη σαφής. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι είναι δυνατή η εισαγωγή στο σώμα των ιόντων λιθίου για τη θεραπεία μιας μορφής μανιοκαταθλιπτική ψύχωση. Στην καρτέλα. 2 παρουσιάζει άλλα ζωτικά στοιχεία.
Πίνακας 2 Τυπικά συμπτώματα ανεπάρκειας χημικών στοιχείων στο ανθρώπινο σώμα
Αναιμία, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα
Η ζημία του δέρματος, η επιβράδυνση της ανάπτυξης,
Αδυναμία αρτηρίας, εξασθενημένη ηπατική λειτουργία, δευτερογενής αναιμία
Μειωμένη ανάπτυξη του σκελετού
Αυξημένη κυτταρική ανάπτυξη, τάση για τερηδόνα
Αυξημένη κατάθλιψη, δερματίτιδα
Μειωμένη ανάπτυξη του σκελετού
Διαταραχή του θυρεοειδούς αδένα, επιβραδύνοντας τον μεταβολισμό
Μυϊκή (ιδιαίτερα καρδιακή) αδυναμία
Είναι επίσης απαραίτητο να σημειωθεί η σημασία τέτοιων στοιχείων όπως το μαγνήσιο, το στροντίου, ο φώσφορος, το σελήνιο, το ιώδιο, το χρώμιο, ο ψευδάργυρος και φυσικά το οξυγόνο.
Το μαγνήσιο υπάρχει σε ζωικούς και φυτικούς οργανισμούς. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει κατά μέσο όρο 19 γραμμάρια μαγνησίου. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τα φυτά, δεδομένου ότι αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της χλωροφύλλης.
Οι ενώσεις μαγνησίου εμπλέκονται στο σχηματισμό οστών, στη ρύθμιση του μεταβολισμού του νευρικού ιστού. Κάθε μέρα ένα άτομο χρειάζεται περίπου 300 - 400 mg αυτού του στοιχείου. Εισέρχεται στο σώμα μας με ψωμί, σε 100 γραμμάρια του οποίου περιέχονται 90 mg μαγνησίου, κόκκων (σε 100 γραμμάρια βρώμης - 116 mg μαγνησίου). Στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το στοιχείο αυτό βρίσκεται σε μια εύπεπτη μορφή - με τη μορφή υδατοδιαλυτού κιτρικού μαγνησίου (κιτρικό). Τα καρύδια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε μαγνήσιο: στα 100 γραμμάρια είναι απαραίτητο να φθάσουν τα 230 mg αυτού του στοιχείου.
Με τα τρόφιμα και το πόσιμο νερό, ένα άτομο λαμβάνει περίπου 15 έως 20 mg στροντίου ημερησίως. Σε μεγαλύτερες ποσότητες, ενώσεις αυτού του στοιχείου είναι επιβλαβείς για την υγεία. Τα ιόντα στροντίου μπορούν να αντικαταστήσουν τα ιόντα ασβεστίου στα οστά, γεγονός που οδηγεί σε διάφορες ασθένειες. Συνεπώς, η μέγιστη επιτρεπόμενη συγκέντρωση ιόντων Sr στο πόσιμο νερό είναι 7 mg / l.
Με τη μορφή φωσφορικού ασβεστίου, ο φωσφόρος υπάρχει στα οστά των ανθρώπων και των ζώων. Στο ανθρώπινο σώμα που ζυγίζει 70 κιλά περιέχει περίπου 780 γραμμάρια φωσφόρου. Είναι επίσης μέρος πρωτεϊνών, φωσφολιπιδίων, νουκλεϊνικών οξέων. ενώσεις φωσφόρου εμπλέκονται στον ενεργειακό μεταβολισμό (τριφωσφορική αδενοσίνη, ΑΤΡ). Η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη φωσφόρου είναι 1,2 γραμμάρια. Καταναλώνουμε την κύρια ποσότητα του με γάλα και ψωμί (σε 100 γραμμάρια ψωμί - περίπου 200 mg φωσφόρου). Τα περισσότερα ψάρια πλούσια σε φώσφορο (180 mg ανά 100 g προϊόντος), φασόλια (540 mg ανά 100 g προϊόντος), ορισμένα είδη τυριών (έως και 600 mg ανά 100 g προϊόντος).
Είναι ενδιαφέρον ότι, για σωστή διατροφή, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί μια ισορροπία μεταξύ της ποσότητας φωσφόρου και του ασβεστίου που καταναλώνεται: η βέλτιστη αναλογία αυτών των στοιχείων στα τρόφιμα είναι
Η υπερβολική τροφή πλούσια σε φώσφορο οδηγεί στην έκπλυση ασβεστίου από τα οστά και με την εμφάνιση υπερβολικής ουρολιθίασης ασβεστίου.
Το ανθρώπινο σώμα περιέχει επίσης περίπου 14 mg σεληνίου. Είναι ένα από τα σημαντικά ιχνοστοιχεία - διεγείρει τη σύνθεση του περιέχει θείο αμινοξύ, είναι μέρος της υπεροξειδάσης γλουταθειόνης ενζύμου, το οποίο προστατεύει την αιμοσφαιρίνη από την οξείδωση υπεροξειδίου. Έλλειψη σεληνίου στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε εξασθένηση της άμυνας του ανοσοποιητικού του (ως επί το πλείστον σελήνιο - περίπου 0,2-0,3 mg / kg - που περιέχονται στο κρέας και πηγμένο γάλα για τυρί). Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του στοιχείου είναι επιβλαβής - οδηγεί σε δηλητηρίαση, ένα από τα συμπτώματα των οποίων είναι η απώλεια μαλλιών.
Το ανθρώπινο σώμα περιέχει από 12 έως 20 mg ιωδίου και το μεγαλύτερο μέρος του συμπυκνώνεται στον θυρεοειδή αδένα ως τμήμα της πρωτεΐνης θυρεοσφαιρίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη σύνθεση ορισμένων ορμονών. Με την έλλειψη ιωδίου, τα παιδιά και οι ενήλικες αναπτύσσουν σοβαρές ασθένειες, όπως η ασθένεια που μεταδίδεται με τάφο. Για να αποφευχθεί αυτό, σε περιοχές με χαμηλή περιεκτικότητα ιωδίου στο έδαφος και στον αέρα, διατίθεται προς πώληση ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι, το οποίο περιέχει πρόσθετα ιωδίου (KI) ή ιωδιούχου καλίου (KIO3) καθώς και διάφορα πρόσθετα τροφίμων (ζύμη ζυθοποιίας, πίτουρο). Τα μόρια ιωδίου έχουν τη μοναδική ικανότητα να διεισδύουν στο σώμα ακόμα και μέσω ανέπαφου δέρματος. Επομένως, το βάμμα ιωδίου χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της ενδοδερμικής φλεγμονής.
Στο σώμα ενός ενήλικα περιέχει μόνο περίπου 6 mg χρώμιο. Πολλές ενώσεις αυτού του στοιχείου (ειδικά χρωμικά και διχρωμικά) είναι τοξικές και μερικές από αυτές είναι καρκινογόνες, δηλ. μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, η οποία αποτελεί μέρος περισσότερων από 40 ενζύμων που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και της ενέργειας στα κύτταρα, είναι 2,3 γραμμάρια στον άνθρωπο και στα ζώα.
Ένα από τα κύρια στοιχεία που αποτελούν τη βάση της ζωής για κάθε ζωντανό οργανισμό είναι το οξυγόνο, το οποίο είναι ευρέως κατανεμημένο στη φύση. Σε ελεύθερη μορφή, περιέχεται στον αέρα (21% κατ 'όγκο), ως μέρος διαφόρων ενώσεων (οξείδια, άλατα) - στο φλοιό της γης (47%). Η πιο διάσημη σύνθεσή του είναι το νερό. Εκτιμάται ότι σε ένα ανθρώπινο σώμα βάρους 70 κιλών 43 κιλά πέφτει στα άτομα οξυγόνου. Ένας ενήλικος καταναλώνει κατά μέσο όρο 100 λίτρα οξυγόνου την ημέρα.
2. Στοιχεία πρόσμειξης
Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός χημικών στοιχείων, ειδικά μεταξύ των βαρέων, τα οποία είναι δηλητήρια για ζωντανούς οργανισμούς - έχουν αρνητικές βιολογικές επιδράσεις. Στην καρτέλα. Το σχήμα 3 δείχνει αυτά τα στοιχεία σύμφωνα με το περιοδικό σύστημα D.I. Μεντελλέεφ. Με εξαίρεση το βηρύλλιο και το βάριο, τα στοιχεία αυτά σχηματίζουν ισχυρές ενώσεις σουλφιδίου. Πιστεύεται ότι η αιτία της δράσης των δηλητηρίων συνδέεται με την παρεμπόδιση ορισμένων λειτουργικών ομάδων (συγκεκριμένα, της σουλφυδρυλικής) πρωτεΐνης ή με την μετατόπιση μεταλλικών ιόντων από ορισμένα ένζυμα, όπως ο χαλκός και ο ψευδάργυρος. Στοιχεία όπως το βηρύλλιο, το νικέλιο, το παλλάδιο, το αργύριο, το κάδμιο, το αρσενικό, το σελήνιο, το αντιμόνιο, το τελλούριο, η πλατίνα, ο χρυσός, το βάριο, το θάλλιο, ο μόλυβδος, το βισμούθιο, ο υδράργυρος ονομάζονται ακαθαρσίες. Η δοσολογία τους - το αποτέλεσμα έχει μια διαφορετική μορφή σε σύγκριση με τις ζωτικές μορφές (Εικ. 2). Μέχρι ένα συγκεκριμένο περιεχόμενο αυτών των στοιχείων, το σώμα δεν έχει επιβλαβείς επιδράσεις, αλλά με σημαντική αύξηση της συγκέντρωσης, γίνεται δηλητηριώδες.
Στοιχεία που βρίσκονται σε σχετικά μεγάλες ποσότητες είναι τα δηλητήρια και σε χαμηλές συγκεντρώσεις έχουν ευεργετική επίδραση. Για παράδειγμα, το αρσενικό - ένα ισχυρό δηλητήριο που παραβιάζει το καρδιαγγειακό σύστημα και επηρεάζει τα νεφρά και το ήπαρ, είναι χρήσιμο σε μικρές δόσεις και οι γιατροί το καθορίζουν για να βελτιώσουν την όρεξη. Το οξυγόνο, απαραίτητο για αναπνοή στον άνθρωπο, σε υψηλή συγκέντρωση (ειδικά υπό πίεση) έχει τοξική επίδραση.
Από αυτά τα παραδείγματα είναι σαφές ότι η συγκέντρωση ενός στοιχείου στο σώμα παίζει έναν πολύ σημαντικό και μερικές φορές καταστροφικό ρόλο. Μεταξύ των στοιχείων ακαθαρσίας υπάρχουν εκείνα που σε μικρές δόσεις έχουν αποτελεσματικές θεραπευτικές ιδιότητες. Έτσι, η βακτηριοκτόνος ιδιότητα (που προκαλεί το θάνατο διαφόρων βακτηρίων) του αργύρου και των αλάτων του έχει παρατηρηθεί εδώ και καιρό. Για παράδειγμα, στην ιατρική χρησιμοποιείται ένα διάλυμα κολλοειδούς αργύρου (collargol) για την πλύση των πυώδους πληγών, της ουροδόχου κύστης, της χρόνιας κυστίτιδας και της ουρηθρίτιδας, καθώς και με τη μορφή οφθαλμικών σταγόνων σε πυώδη επιπεφυκίτιδα και ταχύτερα. Τα μολύβια νιτρικού αργύρου χρησιμοποιούνται για την καυτηρίαση κονδυλωμάτων, κοκκίων. Σε αραιά διαλύματα (0,1-0,25%) το νιτρικό άργυρο χρησιμοποιείται ως στυπτικό και αντιμικροβιακό μέσο για λοσιόν, καθώς και σταγόνες ματιών. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η δράση καυτηριοποίησης του νιτρικού αργύρου συνδέεται με την αλληλεπίδραση του με τις πρωτεΐνες των ιστών, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό πρωτεϊνικών αλάτων αργύρου - λευκωματωδών. Το ασήμι δεν θεωρείται ακόμα ζωτικό στοιχείο, αλλά η υψηλή περιεκτικότητά του στον ανθρώπινο εγκέφαλο, στους ενδοκρινείς αδένες και στο συκώτι έχει ήδη πειραματικά τεκμηριωθεί. Το ασήμι έρχεται σε έναν οργανισμό με φυτικά τρόφιμα, για παράδειγμα με αγγούρια και λάχανο.
Τα βαρέα μέταλλα (ο μόλυβδος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το αρσενικό, ο υδράργυρος, το κάδμιο, το χρώμιο, το αλουμίνιο κ.λπ.) απαιτούνται από τον οργανισμό σε ιχνοστοιχεία και βρίσκονται κυρίως στα ενεργά κέντρα των συνενζύμων. Οι οργανομεταλλικές ενώσεις είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες, καθώς περνούν πολύ καλύτερα τα φράγματα μέσα στο σώμα. Ορισμένα μέταλλα, για παράδειγμα, μόλυβδος, στροντίου, ύττριο, κάδμιο αντικαθιστούν το ασβέστιο στο σώμα, και αυτό οδηγεί σε ευθραυστότητα των οστών.
Το κάδμιο συσσωρεύεται στα νεφρά, εμπλέκεται σε αρκετές ενζυματικές αντιδράσεις. Σε αμελητέες μικρές ποσότητες, το κάδμιο μπορεί να διεγείρει την οπτική οξύτητα, να ενεργοποιεί την καρδιαγγειακή δραστηριότητα, να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, μια μικρή αύξηση του επιπέδου του καδμίου στο αίμα επηρεάζει δυσμενώς τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Το κάδμιο είναι ένας ανταγωνιστής του ψευδαργύρου, το σελήνιο συμβάλλει επίσης στην παραβίαση του μεταβολισμού του σιδήρου στα ζώα. Το κάδμιο αυξάνει την αρτηριακή πίεση και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση και ανάπτυξη των εγκεφαλικών επεισοδίων και του καρκίνου.
Ο χαλκός έχει πολύπλευρη επίδραση στο σώμα, επηρεάζει την ανάπτυξη, την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή, τον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης και τη δραστηριότητα των λευκοκυττάρων. Είναι ένας φορέας οξυγόνου στο σχηματισμό χρωστικών ουσιών Σε περιοχές με έλλειψη χαλκού στο έδαφος η αναιμία των αγροτικών ζώων σημειώνεται. Η έλλειψη χαλκού οδηγεί σε διαταραχή του συνδετικού ιστού των αιμοφόρων αγγείων σε χοίρους και γαλοπούλες. Ο υπερβολικός χαλκός στα ζώα προκαλεί ηπατική βλάβη και ανάπτυξη του ίκτερου, στους ανθρώπους - οξεία παγκρεατίτιδα, έλκος δωδεκαδακτύλου, βρογχικό άσθμα, υπερκάρπιση, κλπ.
Ο μόλυβδος μπορεί να συσσωρευτεί σε οστά, συκώτι, νεφρά. Σε περίπτωση δηλητηρίασης από ζώο με μόλυβδο, στις πρώτες ώρες παρατηρείται αυξημένη δραστηριότητα και αϋπνία, ακολουθούμενη από κόπωση και κατάθλιψη. Τα τελευταία συμπτώματα είναι διαταραχές του νευρικού συστήματος και εγκεφαλική βλάβη. Στην ιατρική πρακτική, η δηλητηρίαση από μόλυβδο συχνά διαγνωρίζεται και αντιμετωπίζεται ως ψυχογενής ασθένεια. Έχει διαπιστωθεί ότι το περιεχόμενο μολύβδου κατά μήκος των εθνικών οδών είναι πολύ υψηλότερο. Με απόσταση από τους δρόμους σε απόσταση 220 μ. Και προς τις δύο κατευθύνσεις, η συγκέντρωση μολύβδου στο χώμα μειώνεται από 60 mg / kg σε 30 mg / kg. Στο αίμα των αγελάδων και των βουβαλιών, η συγκέντρωση μολύβδου είναι 1,62 ± 0,38 mg / l και 0,86 ± 0,23 mg / l, αντίστοιχα.
Το χρώμιο συγκεντρώνεται στα μαλλιά και τα νύχια, λιγότερο στην υπόφυση, τα επινεφρίδια, το πάγκρεας, τους πνεύμονες, τους σκελετικούς μύες και τα μικρά έντερα. Η ημερήσια πρόσληψη χρωμίου σε 0,05-0,2 mg θεωρείται ο κανόνας για τον άνθρωπο. Με τα τρόφιμα, μέχρι 150 mcg χρώμιο ανά ημέρα παρέχεται στο ανθρώπινο σώμα, και με νερό από 10 έως 40 mcg. Συμμετέχει στη διαδικασία του μεταβολισμού της γλυκόζης στο σώμα. Είναι συμπαράγοντας ινσουλίνης. Σε ανθρώπους, μια περίσσεια χρωμίου προκαλεί μια σειρά μεταβολικών μεταβολών: μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη, μειωμένο μεταβολισμό υδατανθράκων, αυξημένη ινσουλίνη στο αίμα, γλυκοσουλίνη, υπεργλυκαιμία και επιβράδυνση της ανάπτυξης και αυξημένη χοληστερόλη και τριγλυκερίδια στον ορό, αύξηση των αθηροσκληρωτικών πλακών στην αορτή. Η δηλητηρίαση με χρώμιο οδηγεί σε περιφερική νευροπάθεια, μειωμένη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, μειώνει τη δυνατότητα γονιμοποίησης. Η περίσσεια χρωμίου mdu σε όλα τα όργανα άγριων και αγροτικών ζώων βρέθηκε στην κεντρική περιοχή Chernozem της Ρωσίας. Η έλλειψη χρωμίου στο σώμα εκδηλώνεται στην αναστολή της ανάπτυξης, στη μείωση του προσδόκιμου ζωής, στον εξασθενημένο μεταβολισμό της γλυκόζης, των λιπιδίων, της πρωτεΐνης.
Ο αριθμός των βιολογικά ενεργών χημικών στοιχείων στα ζώα και τους ιστούς εξαρτάται κυρίως από τον οικότοπό τους και τα χαρακτηριστικά της κατανάλωσης ζωοτροφών.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα εκτρεφόμενα ζώα υποφέρουν από ανεπάρκεια και ανισορροπία ιχνοστοιχείων. Όταν η περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα στο έδαφος υπερβαίνει τους επιτρεπόμενους κανόνες, η αύξηση της προσφοράς αυτών των μετάλλων στις ζωοτροφές και, συνεπώς, στα ζωικά προϊόντα, σημειώνεται επιδείνωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων. Για παράδειγμα, σε προαστιακά νοικοκυριά με περιεκτικότητα σε διατροφή βαρέων μετάλλων - μολύβδου, νικελίου, χρωμίου και φθορίου - 2-7 φορές υψηλότερη από την MPC, η περιεκτικότητά τους σε γάλα ήταν 1,25-2 φορές υψηλότερη από τις επιτρεπόμενες τιμές. Στην περιοχή Vologda, λόγω έλλειψης σεληνίου με περίσσεια σιδήρου, μαγγανίου, καδμίου, το γάλα παραδόθηκε στα γαλακτοκομεία με χαμηλή τιτλοδοτημένη οξύτητα. Ο κύριος λόγος είναι οι εκπομπές των επιχειρήσεων της βιομηχανικής ζώνης Cherepovets. Η παρουσία βαρέων μετάλλων επηρεάζει την ποιότητα του τυριού και παραβιάζεται η τεχνολογία παραγωγής. Συγκεκριμένα, η γεύση του επιδεινώνεται και η μυρωδιά γίνεται ακάθαρτη, το τυρί καταρρέει εύκολα, το τυρόπηγμα λερώνεται. Τα πρόβατα που εκτρέφονται στη βιομηχανική ζώνη του Ιράκ έχουν καταθέσει υδράργυρο, κάδμιο και μόλυβδο. Στα πρόβατα ηλικίας πέντε ετών, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο και κάδμιο στους μυς είναι υψηλότερη από το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο (MRL). Στα πρόβατα που εκτρέφονται στις αγροτικές περιοχές του Ιράκ, η περιεκτικότητα των βαρέων μετάλλων στους ιστούς και τα όργανα ήταν 2-7 φορές χαμηλότερη από ό, τι στα ζώα που εκτρέφονται στη βιομηχανική ζώνη.
3. Μέθοδος διόρθωσης μεταβολισμού ορυκτών στο ανθρώπινο σώμα
Η ζωή, η λειτουργία και η δομή κάθε κελιού στη Γη εξαρτάται από τη δράση των χημικών στοιχείων. Από τα 110 στοιχεία που υπάρχουν στη φύση, περισσότερα από 13 δεν έχουν νόημα για τη λειτουργία των ζωντανών οργανισμών, αλλά 81 συμμετέχουν περισσότερο ή λιγότερο στην κατασκευή ενός ζωντανού οργανισμού και στις διαδικασίες που συμβαίνουν σε αυτό. Το κύριο οικοδομικό υλικό είναι τέσσερα στοιχεία: ο άνθρακας, το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο, και τα υπόλοιπα, συχνά σε μικροσκοπικές ποσότητες στο σώμα, επηρεάζουν την υγεία και μια ανεπάρκεια ή περίσσεια ενός στοιχείου είναι συχνά η αιτία μιας ασθένειας.
Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να δημιουργήσετε ένα στοιχειώδες πορτρέτο οποιουδήποτε ατόμου που αντιστοιχεί αυστηρά στο φύλο, την ηλικία, το σύνταγμα, την ιδιοσυγκρασία και, φυσικά, τον τρόπο ζωής. Το στοιχειώδες "πορτρέτο" είναι η χημική σύνθεση, δηλ. το περιεχόμενο μακρο-και μικροστοιχείων, τα οποία «μεταφέρουμε» μέσα μας. Και αν συμβούν κάποιες αλλαγές στη ζωή μας (οργανισμός), επηρεάζουν επίσης τη στοιχειακή μας σύνθεση, η οποία αντιδρά πολύ γρήγορα σε τυχόν συγκρούσεις.
Η ακριβής διάγνωση του στρες, που είναι συχνά η αιτία της νόσου, μπορεί, όπως αποδεικνύεται, να καθοριστεί από τη φασματική σύνθεση των μαλλιών. Η συγκέντρωση όλων των χημικών στοιχείων που βρίσκονται στο σώμα μας είναι πολύ υψηλότερη στα μαλλιά απ 'ότι σε τέτοια συνήθη βιολογικά υγρά για ανάλυση όπως το αίμα και τα ούρα. Επιπλέον, η τρίχα συγκεντρώνει από μόνο του όλα σχεδόν τα χημικά στοιχεία που περιέχονται στο σώμα μας. Για παράδειγμα, εάν ο ορός καταφέρνει αξιόπιστα να λάβει δεδομένα σε 6-8 στοιχεία, τότε η τρίχα "δίνει" πληροφορίες για 20-30 στοιχεία. Όλες οι αναλύσεις πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας ένα φασματόμετρο πλάσματος. Τα αποτελέσματα της ανάλυσης υποβάλλονται σε επεξεργασία σε έναν υπολογιστή που εξάγει από την μνήμη του πληροφορίες σχετικά με τον μέσο όρο για ένα υγιές άτομο ενός δεδομένου φύλου και ηλικίας, το ποσοστό των μακρο- και μικροστοιχείων, συγκρίνει τη στοιχειακή σύνθεση των τριχών του ασθενούς μαζί τους και αξιολογεί τις αποκλίσεις στην ανόργανη σύνθεση. Πρώτα απ 'όλα, καθορίζεται το περιεχόμενο τέτοιων ζωτικών στοιχείων όπως το ασβέστιο, το κάλιο, ο σίδηρος, ο χαλκός, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος, επειδή οι λειτουργίες τους είναι εξαιρετικά σημαντικές για το σώμα μας, δεδομένου ότι είναι υπεύθυνες για τη σύνθεση πολλών σημαντικών ενζύμων και ορμονών, βιταμίνες, σύμπλοκα πρωτεϊνών.
Με βάση την έντονη ανισορροπία, γίνεται μια προκαταρκτική διάγνωση, κατόπιν προσδιορίζεται ένα πρόγραμμα θεραπείας, με στόχο την εξάλειψη της ανεπάρκειας του στοιχείου που λείπει και την έκκριση βλαβερών ή περιεχόμενων σε περίσσεια ουσιών. Μια τέτοια διόρθωση του μεταβολισμού των μεταλλικών στοιχείων του σώματος μπορεί να πραγματοποιηθεί με δύο τρόπους: 1) προετοιμασία μιας ειδικής δίαιτας με τη συμπερίληψη προϊόντων που περιέχουν σημαντικές ποσότητες των απαραίτητων στοιχείων για την κανονική λειτουργία του σώματός σας (και η δίαιτα πρέπει να προετοιμάζεται μόνο από ειδικούς). 2) την πρόσληψη διαφόρων φαρμάκων που περιέχουν ιχνοστοιχεία. Η λύση ενός τέτοιου προβλήματος όπως η διόρθωση του στοιχειώδους «πορτρέτου» θα πρέπει να πραγματοποιηθεί λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η περιεκτικότητα των απαραίτητων μακρο- και μικροστοιχείων σε προϊόντα τροφίμων ή σε νερό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη λεγόμενη τοπική βιογεωχημική κυκλοφορία χημικών στοιχείων. Κατά κανόνα, η αρχή της ανεπάρκειας των στοιχείων θέτει το έδαφος. Είναι επίσης ο πρώτος κρίκος της τροφικής αλυσίδας: χώμα - φυτό - ζώο - άνθρωπος. Επομένως, το πρόβλημα της διόρθωσης της ορυκτής ανισορροπίας του οργανισμού μας έχει ως αποτέλεσμα ένα όλο και μεγαλύτερο πρόβλημα.
4. Η χημική σύνθεση του αίματος
Παρά το γεγονός ότι τα χημικά στοιχεία περιέχονται στο σώμα σε μικρές ποσότητες (σε χιλιοστόγραμμα και μερικές φορές σε μικρογραμμάρια), ο ρόλος τους είναι μεγάλος. Αλλάζοντας το περιεχόμενο ακόμη και ενός στοιχείου μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες. Για παράδειγμα, πώς επηρεάζει η ανεπάρκεια μαγνησίου το σώμα μας; Συχνά, η έλλειψη μαγνησίου απλώς παραμελείται, καθώς δεν συνδέεται με συγκεκριμένα σύνδρομα, αλλά με την έλλειψή του το αίμα κορεσθεί με ασβέστιο, το οποίο συχνά εναποτίθεται στους νεφρούς και οδηγεί στο σχηματισμό λίθων. Εξίσου σημαντικό είναι το μαγνήσιο για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι επιστήμονες διενήργησαν μια συγκριτική ανάλυση της χημικής σύνθεσης του πλάσματος αίματος και του νερού της Νεκράς Θάλασσας, το οποίο υπήρξε για 15.000 χρόνια. Ο όγκος του νερού στη Νεκρά Θάλασσα είναι 110 cu. km και 50 δισεκατομμύρια τόνους ορυκτών ουσιών διαλύονται σε αυτό. Η σύνθεση των διαλελυμένων αλάτων είναι 21 ορυκτά. Η Νεκρά Θάλασσα βρίσκεται στο βαθύτερο μέρος της Ιορδανίας - Arabian graben, η οποία είναι μέρος του συστήματος θραύσης της αφρικανικής κρούστας, και έχει πολλές ασυνήθιστες γεωχημικές ιδιότητες. Το νερό του έχει εξαιρετικά υψηλή αλατότητα, η χημική του σύνθεση είναι μοναδική. Μια σύγκριση μεταξύ της χημικής σύνθεσης των υδάτων της Νεκράς Θάλασσας και της λεκάνης απορροής της με άλλες λίμνες και τον ωκεανό δείχνει ότι η μέση αλατότητα των υδάτων της Νεκράς Θάλασσας είναι 31,5%. Η συγκέντρωση των ιόντων SO4 είναι πολύ χαμηλή και το βρώμιο, 5920 mg ανά λίτρο, είναι υψηλό σε όλη την επιφάνεια της Γης. Τα περισσότερα ιόντα ασβεστίου στη Νεκρά Θάλασσα και τη λεκάνη απορροής τους είναι ισοδύναμα με χλωρίδια.
Η χημική σύνθεση του νερού της Νεκράς Θάλασσας (mg / l)