Διατροφή για πυελονεφρίτιδα

Η πυελονεφρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης νόσος του νεφρού, η οποία επηρεάζει τα όργανα του καλιού και της λεκάνης.

Η πυελονεφρίτιδα, όπως και όλες οι φλεγμονώδεις διεργασίες, μπορεί να είναι οξεία με έντονο και σημαντικό πυρετό, συμπτώματα δηλητηρίασης και πόνου στην οσφυϊκή περιοχή και χρόνια όταν η ασθένεια περιοδικά, ειδικά εάν δεν ακολουθείται η δίαιτα, πηγαίνει από το στάδιο της ύφεσης έως το οξεικό στάδιο.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Ο στόχος που επιδιώκεται από τη δίαιτα για πυελονεφρίτιδα -

  • εξοικονομώντας νεφρική λειτουργία, δημιουργώντας βέλτιστες συνθήκες για τη δουλειά τους,
  • την ομαλοποίηση του μεταβολισμού όχι μόνο στους νεφρούς, αλλά και σε άλλα εσωτερικά όργανα,
  • μειώνοντας την αρτηριακή πίεση
  • μείωση οίδημα,
  • μέγιστη απέκκριση αλάτων, αζωτούχων ουσιών και τοξινών από το σώμα.

Σύμφωνα με τον πίνακα ιατρικών πινάκων σύμφωνα με τον Pevzner, η δίαιτα με πυελονεφρίτιδα αντιστοιχεί στον πίνακα αριθ. 7.

Το γενικό χαρακτηριστικό του πίνακα θεραπείας Νο. 7 είναι ένας μικρός περιορισμός των πρωτεϊνών, ενώ τα λίπη και οι υδατάνθρακες αντιστοιχούν σε φυσιολογικούς κανόνες. Επιπλέον, η δίαιτα πρέπει να ενισχυθεί.

Η ημερήσια ποσότητα βασικών θρεπτικών ουσιών:

  • 400-450 γραμμάρια υδατανθράκων, μέχρι 80-90 γραμμάρια αυτών. ζάχαρη ·
  • πρωτεΐνες - 80 γρ., εκ των οποίων το 50-60% πρέπει να είναι ζώα.
  • λίπη - 90-100 γραμμάρια, από τα οποία το 25% είναι λαχανικά.
  • ελεύθερο υγρό σε 2-3 λίτρα.

Το ημερήσιο θερμιδικό περιεχόμενο του πίνακα για πυελονεφρίτιδα είναι 2400-2700 kcal.

Επεξεργασία τροφίμων

Οποιαδήποτε επεξεργασία τροφίμων επιτρέπεται. Τα γεύματα μπορούν να βρασμένα, ψημένα, ψημένα (αλλά μέτρια ψημένα), αφού η πυελονεφρίτιδα δεν υποφέρει από το πεπτικό σύστημα αλλά από το ουροποιητικό σύστημα. Τα τρόφιμα με πυελονεφρίτιδα δεν πρέπει να συνθλίβονται.

Λειτουργία ρεύματος

Το γεύμα πρέπει να είναι 4-5 φορές την ημέρα, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρείτε ένα σταθερό επίπεδο θρεπτικών συστατικών και βιταμινών στο σώμα και διευκολύνει την απέκκριση των μεταβολικών προϊόντων από τους νεφρούς.

Περιορισμός αλάτων

Η φλεγμονή του ιστού των νεφρών στη πυελονεφρίτιδα οδηγεί σε εξασθενημένες λειτουργίες φιλτραρίσματος και αποβολής. Δηλαδή, η απόσυρση τοξικών ουσιών από το σώμα και η διατήρηση ευεργετικών ουσιών. Τα ιόντα νατρίου, η περίσσεια του οποίου πρέπει να αφαιρεθεί από το σώμα, καθυστερούν, πράγμα που οδηγεί σε οίδημα, υψηλή αρτηριακή πίεση και προάγει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά.

Τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς αλάτι, κατά την κρίση του γιατρού, ένας ασθενής λαμβάνει 2-6 γραμμάρια στον ασθενή. Αλάτι για αυτο-αλάτισμα.

Διακοπή αλκοόλ

Όταν η πυελονεφρίτιδα απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνει αλκοόλ, καθώς δημιουργεί αυξημένο φορτίο στα νεφρά, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται η παραγωγή αζωτούχων και άλλων μεταβολικών προϊόντων από το σώμα. Επιπλέον, το αλκοόλ προκαλεί κατακράτηση υγρών στο σώμα, γεγονός που προκαλεί οίδημα και επιδεινώνει την ασθένεια.

Θερμοκρασία τροφίμων

Η θερμοκρασία των τροφίμων είναι φυσιολογική, 60-70 μοίρες. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στο καθεστώς θερμοκρασίας.

Προϊόντα αλκαλοποίησης ούρων

Το όξινο περιβάλλον είναι ευνοϊκό για την ανάπτυξη παθολογικών μικροοργανισμών, επομένως είναι απαραίτητο να καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες προϊόντων που μεταβάλλουν το pH των ούρων στην αλκαλική πλευρά (φρούτα, λαχανικά, γάλα).

Απαγορευμένα προϊόντα για πυελονεφρίτιδα

Η δίαιτα με πυελονεφρίτιδα απαγορεύει όλα τα προϊόντα που έχουν ερεθιστικό αποτέλεσμα στην ουροδόχο κύστη και τονώνουν το νευρικό σύστημα.

Δεδομένου ότι η λειτουργία αποβολής των νεφρών μειώνεται, περιορίζουν το ελεύθερο υγρό.

Επίσης, μειώστε την ποσότητα των ζωικών πρωτεϊνών (κρέας, ψάρι), επειδή η πρωτεΐνη οξειδώνει τα ούρα.

Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν προϊόντα που περιέχουν εκχυλιστικές ουσίες, μεγάλη ποσότητα οξαλικού, ουρικού οξέος και αιθέριων ελαίων.

Οι εύπεπτοι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται με προσοχή (δημιουργούν ένα όξινο περιβάλλον στα ούρα, το οποίο είναι ευνοϊκό για την ανάπτυξη βακτηριδίων). Με τα ίδια όρια όρια όσπρια.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων περιλαμβάνει:

  • πλούσιοι ζωμοί και σούπες από αυτά (κρέας, ψάρι, μανιτάρια), το νερό μετά το βρασμό θα πρέπει να αποστραγγιστεί και να χυθεί νέο, φέρνοντας το κρέας και τα ψάρια σε ετοιμότητα, επίσης δεν συνιστώνται σούπες φασολιών.
  • ψωμί και προϊόντα αλευριού με προσθήκη αλατιού ·
  • λιπαρές ποικιλίες ψαριών, καθώς και καπνιστό και αλατισμένο ψάρι, χαβιάρι, θαλασσινά,
  • κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, λουκάνικα, λουκάνικα, ειδικά τηγανητά ή σχάρα, καπνιστά προϊόντα ·
  • λιπαρά κρέατα, τηγανητά και σούπες χωρίς προ-βρασμό.
  • όλα τα όσπρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα ραπανάκια, τα ραδίκια, η εσπεριδοειδής και το σπανάκι είναι πηγές ουρικού οξέος, λαχανικά σε κονσέρβα (αλατισμένα, μαγειρεμένα, ζυμωμένα).
  • μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή.
  • σάλτσες από κρέας, ψάρι και μανιτάρια, πιπέρι, χρένο, μουστάρδα.
  • αιχμηρά και λιπαρά τυριά.
  • ζωικά λίπη (λαρδί), έλαια μαγειρέματος.
  • ισχυρός καφές (φυσικός και στιγμιαίος), ισχυρό τσάι, μεταλλικό νερό με άλατα νατρίου, κακάο.
  • σοκολάτα, κέικ, κρέμες ζαχαροπλαστικής, κρέμα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων για τη πυελονεφρίτιδα περιλαμβάνει εκείνους που διευκολύνουν την εργασία των νεφρών, τα αλκαλικά ούρα, προάγουν την έκκριση τοξικών ουσιών από το σώμα και έχουν αντιαλλεργικό αποτέλεσμα.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, οι ασθενείς με πυελονεφρίτιδα αυξάνουν τον όγκο της πρόσληψης υγρών, που ξεπλένει την ουροδόχο κύστη, απομακρύνει μηχανικά τα παθογόνα μικρόβια από τα νεφρά και επίσης απελευθερώνει το σώμα από τοξικές ουσίες.

Επίσης, η διατροφή θα πρέπει να εμπλουτίζεται με βιταμίνες, το περιεχόμενο των οποίων αυξάνεται με φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν αποτελούν μόνο μια πηγή ζωικού λίπους, αλλά μεταβάλλουν επίσης το pH των ούρων σε μια αλκαλική πλευρά. Δεδομένου ότι η πυελονεφρίτιδα συχνά συνοδεύεται από αναιμία (η λειτουργία φιλτραρίσματος των νεφρών είναι μειωμένη), προϊόντα που αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη περιλαμβάνονται στο μενού για πυελονεφρίτιδα.

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων περιλαμβάνει:

  • ποτά: ποτά φρούτων (κυρίως βακκίνιο), πράσινο και αδύναμο μαύρο τσάι, τσάι από βότανα, ζελέ, μεταλλικά νερά με χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα νατρίου, χυμούς, ζωμό τριανταφυλλιάς.
  • χοντρό ψωμί χωρίς αλάτι, προϊόντα από ζύμη ζύμης (τηγανίτες, τηγανίτες).
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη πουλερικών, κρέατος και ψαριών μετά από προ-βρασμού?
  • σούπες γάλακτος, ζωμό λαχανικών και δημητριακά.
  • κολοκυθάκια - έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, κολοκύθα, πατάτες, χόρτα (άνηθο, μαϊντανός), καρότα, τεύτλα, βραστά ή φρέσκα λαχανικά σαλάτες?
  • αυγά (όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα), κατά προτίμηση βρασμένη και ατμοποιημένη ομελέτα.
  • γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • μακαρόνια, κατά προτίμηση μικρά (βόρκις).
  • δημητριακά, ως πηγές ορυκτών και φυτικών πρωτεϊνών (φαγόπυρο, βρώμη) ·
  • λαχανικό και κρέμα χωρίς βόειο κρέας ·
  • νωπά φρούτα και λαχανικά, συμπότες, ζελέδες, μους, μαρμελάδες, μέλι, μπισκότα, πεπόνια και κολοκύθες (διουρητική δράση).
  • βρασμένα, τηγανισμένα ή ψημένα ψάρια μετά τη βρασμό, ασπιτικά, παραγεμισμένα ψάρια.
  • ντομάτα, ξινή κρέμα, λαχανικά, σάλτσες γάλακτος, ξίδι σε μικρή ποσότητα, κιτρικό οξύ, βανίλια, κανέλα.

Η ανάγκη για δίαιτα

Η δίαιτα με πυελονεφρίτιδα διευκολύνει το έργο των ασθενών νεφρών και μειώνει το φορτίο σε όλα τα όργανα του ουροποιητικού συστήματος.

Το κύριο αποτέλεσμα του πίνακα θεραπείας για τη φλεγμονή των νεφρών είναι το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο διευκολύνει την πορεία της νόσου και επιταχύνει την ανάκτηση ή την έναρξη της ύφεσης στη χρόνια διαδικασία.

Ο περιορισμός του αλατιού στα τρόφιμα συμβάλλει στην απομάκρυνση του υγρού από το σώμα, το οποίο όχι μόνο ξεπλένει την ουροδόχο κύστη αλλά επίσης αποτρέπει το σχηματισμό οίδημα.

Η συμμόρφωση με τον πίνακα θεραπείας με πυελονεφρίτιδα ομαλοποιεί την πίεση του αίματος και την ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών, η οποία είναι η πρόληψη των επιπλοκών της νόσου.

Επιπλέον, μια δίαιτα με φλεγμονή των νεφρών έχει μια απευαισθητοποιητική (αντιαλλεργική) επίδραση, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν παίρνετε φάρμακα.

Η πλούσια σε βιταμίνες φαρμακευτική διατροφή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει ταχύτερα την παθογόνο μικροχλωρίδα.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Σε περίπτωση παραμέλησης της δίαιτας με πυελονεφρίτιδα, μπορεί να αναπτυχθούν οι ακόλουθες επιπλοκές:

  • Περιφερίτιδα (φλεγμονή των ιστών γύρω από το νεφρό).
  • ουρολιθίαση;
  • πυώδης σύντηξη του νεφρού (καρμπέκ ή απόστημα).
  • νεφρική ανεπάρκεια.
  • βακτηριακό τοξικό σοκ.
  • σηψαιμία (ως επιπλοκή της πυελονεφρίτιδας σε κακοήθεις παραβιάσεις της διατροφής και ολόκληρου του θεραπευτικού σχήματος).

Διατροφή για πυελονεφρίτιδα

Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα είναι ατομική. Πριν το αναθέσετε, ο γιατρός λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά του ασθενούς. το στάδιο της ασθένειας λαμβάνεται υπόψη. Η δίαιτα σε συνδυασμό με την ιατρική θεραπεία βοηθά στην καταπολέμηση της πυελονεφρίτιδας.

Τι μπορείτε να φάτε

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα έχουν ως εξής:

  • λαχανικά στον ατμό, σαλάτες λαχανικών με ηλιέλαιο.
  • φρούτα (μπορούν να ψηθούν)?
  • δημητριακά ·
  • πορώδες?
  • αυγά (όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα).
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • ζυμαρικά?
  • φρέσκο ​​ψωμί;
  • άπαχο κρέας.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • φυσικοί χυμοί από φρούτα και λαχανικά.
  • χυμός βακκίνιων?
  • φυτικά τσάγια.

Τι δεν μπορεί να φάει

Απαγορεύεται η ακόλουθη σειρά προϊόντων:

  • σοκολάτα;
  • ισχυρός καφές.
  • ισχυρό τσάι?
  • λιπαρούς ζωμούς ·
  • κάθε τηγανισμένο φαγητό.
  • το λάχανο και το φρέσκο ​​λάχανο.
  • ωριμασμένα πιάτα.
  • πικάντικα λαχανικά.
  • σκόρδο και κρεμμύδια.
  • αλκοόλης.
  • μεταποιημένα τρόφιμα?
  • πολύ αλμυρά τρόφιμα?
  • γρήγορο φαγητό
  • σνακ, τσιπς.

Θα μάθετε περισσότερα σχετικά με τα προϊόντα από αυτό το σύντομο θεματικό βίντεο.

Διαθέτει δίαιτα με πυελονεφρίτιδα

Όπως γνωρίζετε, η ασθένεια συμβαίνει λόγω Escherichia coli: όταν εισέρχεται στο σώμα, υψώνεται κατά μήκος των αγωγών του ουροποιητικού: τελικά, το Escherichia coli φθάνει στην ουροδόχο κύστη και στους νεφρούς. Όταν η πυελονεφρίτιδα είναι απαραίτητη για τη σωστή διατροφή, έτσι τα όργανα, ιδιαίτερα τα νεφρά, δεν θα υποστούν στρες. Μια δίαιτα με πυελονεφρίτιδα συνταγογραφείται από γιατρό και κάθε ασθενή με μια τέτοια διάγνωση. Η ιατρική διατροφή δεν έχει αντενδείξεις. Η σύνθεση της διατροφής περιλαμβάνει φυσικά υγιεινά τρόφιμα.

Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα πρέπει να συμπληρώνεται με άφθονο ποτό, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει οίδημα. Είναι το υγρό που βοηθά στην απομάκρυνση ανεπιθύμητων τοξινών, τοξινών, ιών. Περιλάβετε το τσάι με βάση το χαμομήλι, τα μπουμπούκια σημύδας, τα τριαντάφυλλα, τους κόμπους στη διατροφή. Εμφανίστηκε φρέσκια κομπόστα φρούτων, μεταλλικό νερό.

Δώστε προσοχή! Η διατροφή για πυελονεφρίτιδα αποκαθιστά όχι μόνο τα νεφρά, αλλά και το ήπαρ, το στομάχι, το δωδεκαδάκτυλο.

Τα πιάτα με ατμό δεν ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου και έχουν καλή επίδραση στο ήπαρ. Γενικά, μια δίαιτα πυελονεφρίτιδας έχει πολλά οφέλη. Αποτελείται από προϊόντα που είναι εύκολα αφομοιώσιμα. Τα γεύματα είναι απλά προετοιμασμένα και τα προϊόντα για αυτά δεν απαιτούν μεγάλες οικονομικές δαπάνες.

Όσο για τις ελλείψεις, φυσικά, είναι. Η δίαιτα με πυελονεφρίτιδα είναι αυστηρή και θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση των αγαπημένων σας μπαχαρικών, γλυκών, καπνιστών κρεάτων.

Συμβουλές διατροφής

  1. Τα κομμάτια του κρέατος και των ψαριών πρέπει να είναι στον ατμό, έτσι ώστε να διατηρούνται τα θρεπτικά συστατικά.
  2. Τα γεύματα δεν πρέπει να είναι πολύ αλμυρά, καθώς δεν επηρεάζουν τη δραστηριότητα των νεφρών.
  3. Τα τρόφιμα πρέπει να απορροφηθούν καλά: μην αφήνετε προβλήματα με την πέψη!
  4. Τα πιάτα δεν πρέπει να περιέχουν τηγανητά κρεμμύδια, το σκόρδο (κυρίως, πρόκειται για σούπες).
  5. Όσον αφορά το τυρί cottage, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  6. Αν μαγειρεύετε σπιτικό ζελέ, μην προσθέτετε χρωστικές ουσίες σε αυτό.
  7. Φάτε σε μικρές μερίδες: τα εσωτερικά όργανα δεν πρέπει να υπερφορτωθούν.
  8. Μην τρώτε τη νύχτα: μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με την πέψη!
  9. Αποκλείστε από προϊόντα που είστε αλλεργικοί.
  10. Μην παραβιάζετε τους κανόνες της διατροφής!

Δώστε προσοχή! Το θεραπευτικό φαγητό περιλαμβάνει βραστά, στιφάδο, πιάτα ατμού. Θα πρέπει να τρώγονται αμέσως, αποθηκεύονται στο ψυγείο δεν συνιστάται.

Θυμηθείτε: τα φρούτα που χρησιμοποιείτε δεν πρέπει να προκαλούν αλλεργίες! Τα πρώτα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς κρέας. Σημαντικός κανόνας: μην προσθέτετε πολύ αλάτι! Το γεγονός είναι ότι εμποδίζει την κανονική εκροή υγρού (αυτό δεν πρέπει να επιτρέπεται για πυελονεφρίτιδα).

Διατροφή για οξεία και χρόνια πυελονεφρίτιδα

Η δίαιτα για την οξεία πυελονεφρίτιδα έχει τις δικές της αποχρώσεις:

  1. Η πρώτη ημέρα θα πρέπει να είναι φρούτα και ζάχαρη. Φάτε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, μην ξεχνάτε για το τσάι και το μεταλλικό νερό.
  2. Σε περίπτωση ασθένειας "πυελονεφρίτιδα", είναι απαραίτητο να πίνετε 2 λίτρα νερού την ημέρα.
  3. Το φαγητό για την οξεία πυελονεφρίτιδα περιλαμβάνει ένα ορισμένο αριθμό λαχανικών-γαλακτοκομικών πιάτων.
  4. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα λαχανικά-γαλακτοκομικά προϊόντα καταναλώνονται καλύτερα όλη την εβδομάδα. Στη συνέχεια, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας: προσθέστε άλλα πιάτα και προϊόντα από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων.

Εάν η πυελονεφρίτιδα έχει περάσει στο χρόνιο στάδιο, πρέπει να ακολουθήσετε μια ελαφρώς διαφορετική δίαιτα:

  1. Στην αρχή και σε όλη τη διατροφή, βράζουν, φαγητά δείχνονται.
  2. Το γάλα είναι χρήσιμο: έχει διουρητικό αποτέλεσμα και απορροφάται καλά.
  3. Στη χρόνια πυελονεφρίτιδα (έξω από το στάδιο επιδείνωσης) επιτρέπονται πιάτα από ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα: μια μεγάλη επιλογή είναι τα τυροκοσμήματα, τα κατσαρόλα από το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
  4. Το βραστό κρέας δεν απαγορεύεται.
  5. Εάν η ασθένεια επιδεινωθεί, η δίαιτα αρχίζει με ένα βαρύ ποτό, λαχανικά και φρούτα.

Αν μιλάμε για δίαιτα στα παιδιά, πρέπει να λάβετε υπόψη την ηλικία και το σωματικό βάρος του παιδιού. Εάν το παιδί εξακολουθεί να είναι σε προσχολική ηλικία, η πρώτη ημέρα της διατροφής πρέπει να εκφορτωθεί. Το παιδί πρέπει να πιει πολύ υγρό, να τρώει υγιεινές σαλάτες λαχανικών. Επιτρέπονται φρούτα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα εισάγονται σταδιακά στη διατροφή.

Διατροφικοί κανόνες για την παρόξυνση

Η οξεία πυελονεφρίτιδα επηρεάζει την ποιότητα ζωής. Με την επιδείνωση αυτής της νόσου, εμφανίζεται φλεγμονή των νεφρικών ιστών και της λεκάνης. Η φλεγμονώδης διαδικασία οδηγεί στο γεγονός ότι ένα άτομο αρχίζει να αισθάνεται πόνο στην οσφυϊκή περιοχή. Γενική αδυναμία, αδιαθεσία εμφανίζεται, μερικοί άνθρωποι έχουν πυρετό. Εάν η έξαρση προχωρήσει σε σχέση με την τοξίκωση, ένα άτομο αναπτύσσει εμετό. Η πρωτογενής θεραπεία πραγματοποιείται σε σταθερές συνθήκες (οι γιατροί χρησιμοποιούν αντιβακτηριακούς παράγοντες). Η διατροφή στο στάδιο της επιδείνωσης πρέπει να είναι πολύ μέτρια και απαλή. Είναι σημαντικό να περιορίσετε την πρωτεΐνη και το αλάτι. Η διατροφή βασίζεται σε προϊόντα με μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Μέχρι και 3.000 kcal πρέπει να καταναλώνονται ημερησίως (τα εσωτερικά όργανα δεν πρέπει να βρίσκονται κάτω από βαρύ φορτίο).

Τα τρόφιμα από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όλα τα είδη μπαχαρικών, λιπαρές ουσίες, αλκοολούχα και σκληρά ποτά (μαύρο τσάι, καφές) απαγορεύονται. Για να αποκαταστήσετε τη λειτουργία των νεφρών, πρέπει να τρώτε βραστά πιάτα: ανάλογα με τη συνταγή, μπορεί να περιέχουν κολοκύθα, πατάτες, κολοκυθάκια. Επιτρεπόμενο πεπόνι, καρπούζι. Φρέσκα και βραστά λαχανικά, χυμοί, φρούτα παρουσιάζονται. Επιτρέπεται η χρήση λευκού αυγού, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γάλακτος. Όταν η φλεγμονώδης διαδικασία αρχίζει να υποχωρεί, η δίαιτα μπορεί να προστεθεί στο κρέας (κοτόπουλο, βόειο κρέας). Το μενού για την οξεία πυελονεφρίτιδα μπορεί να περιέχει πιάτα με ψάρι με ατμό.

Στις πρώτες ημέρες της επιδείνωσης θα πρέπει να τρώτε χορτοφαγικά πιάτα. Είναι σημαντικό να συνηθίσετε στην κατανάλωση υγρών, ώστε να συμβάλλετε στην αποκατάσταση. Μην ξεχάσετε την έγκαιρη ούρηση! Εάν δεν υποφέρετε από οίδημα, πίνετε 2 λίτρα υγρού την ημέρα. Σε περίπτωση παροξυσμού της πυελονεφρίτιδας, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα ζωικά λίπη. Το υγρό είναι μεθυσμένο όχι αμέσως, αλλά όλη την ημέρα. Εάν πίνετε μεγάλη ποσότητα νερού κάθε φορά, οι νεφροί θα βιώσουν ένα τεράστιο βάρος! Σταδιακά πρέπει να επεκτείνετε τη διατροφή. Σε περιορισμένες ποσότητες είναι απαραίτητο να εισαγάγετε σκόρδο, φρέσκα κρεμμύδια. Από τη χρήση άλλων πικάντικων τροφίμων πρέπει να εγκαταλειφθεί. Ακόμα καρυκεύματα, αρωματικά μπαχαρικά, αλκοόλ, τσάι, καφές απαγορεύονται.

Όταν η άφεση της νόσου καταναλώνει υγρό στην καθορισμένη ποσότητα. Παρέχεται φυτοθεραπεία: τσάι χαμομηλιού, ποτά από τριαντάφυλλο έχουν καλή επίδραση. Οι γιατροί συστήνουν συχνά χυμό βακκίνιων: χρησιμοποιείται 3 φορές την ημέρα, 200 ml. Αυτό το ποτό διεγείρει την παραγωγή ιππουρικού οξέος. Επιτρέπει την υπερνίκηση των αιτιολογικών παραγόντων της πυελονεφρίτιδας, που βρίσκονται στην περιοχή της κυψελίδας-λεκάνης. Σε αυτή τη νόσο συνιστώνται τα διουρητικά αφέψημα. Εκτός από τις κύριες ιδιότητες, έχουν αντιφλεγμονώδη και τονωτικά αποτελέσματα. Τα φυτικά σκευάσματα αποτελούνται από τριαντάφυλλο, μπουμπούκια σημύδας, φύλλα βατόμουρου. Κατά την άφεση της πυελονεφρίτιδας, μπορείτε να φάτε κρέας, ψάρι, αυγά (1 pc ανά ημέρα), γάλα. Πολύ χρήσιμα προϊόντα δημητριακών, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Άλλα χαρακτηριστικά της κλινικής διατροφής

  1. Εάν η ασθένεια εμφανίζεται στο υπόβαθρο της αναιμίας (ανεπάρκεια σιδήρου), η δίαιτα εμπλουτίζεται με μήλα, ροδιές, φράουλες.
  2. Όταν το ουραιμικό σύνδρομο παρουσιάζει προϊόντα καθαρισμού: στην περίπτωση αυτή, ο οργανισμός πρέπει να αποσύρει ένα μεγάλο αριθμό τοξινών. Τα προσροφητικά υλικά γίνονται δεκτά εάν είναι απαραίτητο. Η διατροφή περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα, λαχανικά. Η ποσότητα πρωτεϊνικών τροφίμων είναι αυστηρά περιορισμένη.
  3. Από τη διατροφή πρέπει να αποκλείσετε τα τρόφιμα στα οποία έχετε υπερευαισθησία, για παράδειγμα, μπορεί να είναι εσπεριδοειδή.

Μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

  • Για πρωινό μπορείτε να φτιάξετε χυλό, συμπληρώνεται από σαλάτα φρέσκιας ντομάτας και αγγουριών.
  • Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε άπαχο μπορς, πουρέ πατάτας, ένα κομμάτι βραστό ψάρι.
  • Το δείπνο αποτελείται από πλιγούρι βρώμης, σαλάτα, μαγειρεμένα από βραστά τεύτλα (ντομάτα - ηλιέλαιο). Ως συμπυκνωμένο ποτό από αποξηραμένα φρούτα.

Τρίτη

  • Για πρωινό, τρώνε φαγόπυρο και ένα κομμάτι βρασμένο φιλέτο, ποτό - χυμό βακκίνιο.
  • Για μεσημεριανό γεύμα - άπαχη σούπα και ρύζι με φιλέτα ψαριών, ποτό - χυμό.
  • Για δείπνο κουάκερ με μύδια.

Τετάρτη

  • Το πρωινό μπορεί να αποτελείται από τυρόπιτες, που χύνεται με μαρμελάδα. Πλύνετε τους με το ζεστό γάλα.
  • Για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρέψτε τη σούπα. Συνδυάστε το με χυλό φαγόπυρου και άπαχο κρέας.
  • Στο δείπνο, τρώτε κριθαριού κριθαριού και κέικ με κέλυφος, στον ατμό. Τέτοια τρόφιμα πηγαίνουν καλά με ζελέ.

Πέμπτη

  • Για πρωινό πρέπει να φάτε κουάκερ με μαρμελάδα.
  • Για μεσημεριανό γεύμα - πατάτες και σούπες. Ως ποτό - κομπόστα.
  • Για δείπνο, φάτε δημητριακά και βρασμένα σαλάτα τεύτλων.

Παρασκευή

  • Το πρωινό αποτελείται από quiche φαγόπυρο και σαλάτα ντομάτας-αγγουριού. Ποτό - χυμός καρότου-πορτοκαλιού.
  • Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει μπορς, πουρέ πατάτας, κρέας.
  • Δείπνο - τυρί cottage και φρέσκο ​​χυμό.

Σάββατο

  • Για πρωινό, μπορείτε να φάτε κατσαρόλα τυρί cottage και να το πιείτε με χυμό.
  • Για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρέψτε άπαχο σούπα το δεύτερο αποτελείται από χυλό φαγόπυρο και άπαχο κρέας.
  • Για δείπνο, φάτε το σουφλέ κρέατος, μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά. Ο χυμός ή το τσάι με βότανα είναι κατάλληλο για ποτό.

Κυριακή

  • Το πρωινό αποτελείται από σαλάτα ντομάτας και αγγουριού και βρασμένο ρύζι.
  • Μεσημεριανό - από το χυλό και το κρέας. Ποτό - ζελέ.
  • Το δείπνο αποτελείται από χυλό φαγόπυρο και βραστό φιλέτο κοτόπουλου. Ως χυμός ντομάτας κατάλληλο για ποτό.

Η σημασία της διατροφής στην πυελονεφρίτιδα δεν τίθεται υπό αμφισβήτηση. Η ιατρική διατροφή σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία των νεφρών: στο μέλλον, μπορείτε να απαλλαγείτε από μια δυσάρεστη ασθένεια. Συνιστάται να ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα, όπως ορίζεται από τον γιατρό. Αξίζει να απορριφθεί η αυτοθεραπεία και οι εθνικές θεραπείες εφαρμόζονται μετά από διαβούλευση με τον νεφρολόγο! Η διατροφή και η φαρμακευτική αγωγή αλληλοσυμπληρώνονται. Εάν υποβληθεί σε θεραπεία μόνο με φάρμακα, δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα. Επιπλέον, είναι δυνατή η επιδείνωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η προληπτική θρεπτική τροφή βοηθά στην καταπολέμηση της υπερβολικής οξύτητας, και αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα υπέρ της!

Τροφή με πυελονεφρίτιδα

Η διατροφή με πυελονεφρίτιδα αποτελεί σημαντική κατεύθυνση στη θεραπεία της νόσου, καθώς βοηθά στη μείωση της επιβάρυνσης των προσβεβλημένων νεφρών και στην αναπλήρωση του σώματος με σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.

Η πυελονεφρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία στα νεφρά οξείας ή χρόνιας φύσης, συνοδευόμενη από έντονο πυρετό, πόνο στην πλάτη, γενική δηλητηρίαση του σώματος. Διάφορες λοιμώξεις που αναπτύσσονται στη νεφρική λοβιακή λεκάνη προκαλούν την ανάπτυξη φλεγμονής. Μπορεί να είναι μονόπλευρη, αλλά πιο συχνά η ήττα πηγαίνει στο δεύτερο νεφρό. Αρχικά εμφανίζεται σε οξεία μορφή, με σοβαρά συμπτώματα, σταδιακά γίνεται χρόνια, εναλλασσόμενα περιόδους έξαρσης και ύφεσης.

Η ουσία του προβλήματος

Όταν επιδεινώνεται η ασθένεια, η δίαιτα πρέπει να είναι αυστηρή, περιοριζόμενη μόνο σε υγρά πιάτα. Στο στάδιο της αφαίρεσης, η διατροφή μπορεί να μεταβάλλεται συμπεριλαμβάνοντας άλλα χρήσιμα προϊόντα.

Ένα καλά αναπτυγμένο σχήμα διατροφής είναι μία από τις κύριες μεθόδους διόρθωσης του τρόπου ζωής για παθολογίες που σχετίζονται με την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών από το σώμα. Η διατροφική θεραπεία είναι η κύρια θεραπεία για παθολογικές βλάβες του νεφρικού συστήματος (ειδικά πυελονεφρίτιδα), παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και του παγκρέατος. Στη θεραπεία άλλων παθήσεων (καρδιαγγειακά και ενδοκρινικά συστήματα, κλπ.) Και στην περίοδο της μετεγχειρητικής ανάκαμψης, τα τρόφιμα διατροφής είναι αναγκαία προσθήκη στη βασική φαρμακευτική θεραπεία, ενισχύοντας τις επιδράσεις των ναρκωτικών.

Κανόνες διατροφής στη νεφρική παθολογία

Η διατροφή για τη πυελονεφρίτιδα στοχεύει στην ανακούφιση της νεφρικής δραστηριότητας με:

  • μέγιστη μείωση του φορτίου στα όργανα αυτά.
  • αποκατάσταση του μεταβολισμού όλων των οργάνων ·
  • χαμηλότερη πίεση στους νεφρούς.
  • μειώστε την πρήξιμο.
  • εξασφαλίζει την επιτάχυνση της απομάκρυνσης διαφόρων σκωριών και τοξινών από το σώμα.

Όταν η πυελονεφρίτιδα των νεφρών πρότεινε δίαιτα αριθμό 7. Η βασική αρχή αυτού του διαιτητικού τροφίμου είναι η μείωση της πρωτεΐνης στα τρόφιμα με τη διανομή του επιπέδου των λιπών και των υδατανθράκων, αύξηση της πρόσληψης βιταμινών.

Ο Πίνακας 7 περιλαμβάνει τα ακόλουθα πρότυπα:

  1. Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο του μενού για τη φλεγμονή των νεφρών είναι 2400-2700 kcal / ημέρα.
  2. Ο αριθμός των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών ανά ημέρα: 400-450 g υδατανθράκων, 90 g προϊόντων με περιεκτικότητα σε ζάχαρη, 80 g πρωτεϊνών, 90-100 g λίπους (25 g - λαχανικό). Τουλάχιστον το ήμισυ του ημερήσιου προτύπου πρέπει να είναι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Πίνετε μέχρι 2 λίτρα νερού.
  3. Επεξεργασία τροφίμων. Μπορείτε να μαγειρέψετε ή ατμό. Το τηγάνισμα στα φυτικά έλαια επιτρέπεται. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι τεμαχισμένα.
  4. Λειτουργία ρεύματος. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο αριθμός των γευμάτων μέχρι 5-6 φορές την ημέρα, αλλά, κατά συνέπεια, μειώνουν τις μερίδες. Η πέψη μιας μικρής ποσότητας φαγητού διευκολύνει σημαντικά τη λειτουργία των νεφρών και επιταχύνει το μεταβολισμό.
  5. Περιορισμός αλάτων. Όταν διαταράσσεται η λειτουργία αποβολής των προσβεβλημένων νεφρών, τα άλατα αποβάλλονται ελάχιστα από το σώμα, εναποτίθενται στα νεφρά, προκαλούν οίδημα και αύξηση της αρτηριακής πίεσης και δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για το σχηματισμό λίθων στα όργανα. Με κάποια βελτίωση, μπορείτε να καταναλώσετε 2-6 γραμμάρια αλάτι την ημέρα.
  6. Άρνηση αλκοόλ. Απαγορεύεται η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών λόγω του γεγονότος ότι το οινόπνευμα καθυστερεί την απελευθέρωση υγρών και προκαλεί διόγκωση. Η κατακράτηση υγρών οδηγεί σε μείωση της απελευθέρωσης διαφόρων τοξινών και επιδεινώνει την παθολογία.
  7. Θερμοκρασία τροφίμων Τα τρόφιμα θα πρέπει κατά προτίμηση να είναι ζεστά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, επιτρέπεται η χρήση ζεστού φαγητού.
  8. Προϊόντα που υποστηρίζουν την κανονική ισορροπία αλκαλικών ούρων. Η μετατόπιση της ισορροπίας οξέος-βάσης των ούρων προς την οξύτητα οδηγεί στην ανάπτυξη παθογόνων μικροβίων. Για να ομαλοποιήσετε το επίπεδο pH των ούρων, πρέπει να συμπεριλάβετε τα αλκαλικά τρόφιμα στο μενού - γάλα, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Προϊόντα που αποκλείονται από το μενού

Δεν μπορείτε να φάτε με πυελονεφρίτιδα τα ακόλουθα προϊόντα:

  • ερεθιστικό για το νευρικό σύστημα και την βλεννογόνο των ουροφόρων αγωγών.
  • διαταράσσει τη λειτουργία των νεφρών και επιβραδύνει τη διαδικασία έκκρισης τοξινών, σκωριών και υγρών.
  • με μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία οξειδώνει τα ούρα (κρέας, ψάρι).
  • με την παρουσία στη σύνθεση του διαφόρων εκχυλισμάτων οξέων (οξαλικού και ουρικού οξέος) και ελαίων.
  • με εύπεπτες υδατάνθρακες, οι οποίες αυξάνουν την οξύτητα, συμπεριλαμβανομένων των όσπρων (φασόλια, πολτό, φασόλια).

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων περιλαμβάνει επίσης:

  • λιπαρά, πλούσια σούπα?
  • ψωμί και προϊόντα αλατιού ·
  • λιπαρά ψάρια, όλα τα είδη καπνιστών κρεάτων, αλατότητα θαλασσινών,
  • κονσέρβες, λουκάνικα.
  • το λιπαρό κρέας με τηγανητό (το κρέας πρέπει να βράσει εκ των προτέρων).
  • λαχανικά που ερεθίζουν τον βλεννογόνο του ουροποιητικού συστήματος και αυξάνουν το επίπεδο ουρίας (όσπρια, κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκι, ραπάνια, εσπεριδοειδή και σπανάκι).
  • μανιτάρια ·
  • καρυκεύματα και καρυκεύματα, διάφορες σάλτσες.
  • λιπαρά τυριά ·
  • λαρδί σε οποιαδήποτε μορφή, έλαια μαγειρέματος.
  • ισχυρά ποτά (καφές, τσάι, κακάο, μεταλλικά νερά με μικροστοιχεία).
  • γλυκά και είδη ζαχαροπλαστικής (σοκολάτα, κέικ, κέικ με λιπαρές κρέμες και ξινή κρέμα).

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Μπορείτε να φάτε στο φως τρόφιμα πυελονεφρίτιδα που δεν επιβαρύνουν τα νεφρά για τη ρύθμιση αλκαλική ισορροπία της ουροδόχου κύστης, επιταχύνει τη διαδικασία καθαρισμού του σώματος από τις τοξίνες και ακαθαρσίες. Παρουσιάζεται η χρήση μεγάλων ποσοτήτων υγρού, που βοηθά στην έκπλυση των ουροφόρων αγωγών και καθαρίζει τους νεφρούς από τη μόλυνση. Η διατροφή θα πρέπει να αποτελείται από "υγιή" προϊόντα - λαχανικά και φρούτα που αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη.

Για να υποστηρίξετε την αλκαλική ισορροπία των ούρων στο μενού, πρέπει να συμπεριλάβετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι επίσης προμηθευτές ζωικών λιπών.

Κατάλογος εγκεκριμένων προϊόντων:

  • ποτά φρούτων και ποτά φρούτων, πράσινο τσάι με μέντα, τσάι από βότανα, ζελέ, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ζωμό τριαντάφυλλου κ.λπ.
  • ψωμί μιας ημέρας χωρίς αλάτι, τηγανίτες, τηγανίτες.
  • άπαχο κρέας (προ-βρασμένο) ·
  • λαχανικά, σούπες γάλακτος με προσθήκη δημητριακών,
  • διάφορα λαχανικά και λαχανικά σαλάτα (νωπά, βραστά);
  • αυγά κοτόπουλου (1 τεμ. ημερησίως) βρασμένα ή ως ομελέτα.
  • γάλα και κεφίρ.
  • μικρές ζυμαρικά?
  • διάφορα δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, pshenka)?
  • λαχανικό σαλάτας και αλατισμένο βούτυρο ·
  • ως διουρητικό - καρπούζια σε απεριόριστες ποσότητες.
  • φρούτα και λαχανικά ·
  • μους, μαρμελάδες, πουρέ φρούτων, παγωτά φρούτων,
  • άπαχο ψάρι μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους.

Ποια είναι η χρήση της διατροφής

Η συμμόρφωση με τις αρχές της σωστής διατροφής είναι το κύριο συστατικό στήριξης για τη θεραπεία και την πρόληψη της πυελονεφρίτιδας. Όπως επισημάνθηκε παραπάνω, μια διατήρηση της διατροφής μειώνει την επιβάρυνση της εξαντλημένης νεφροπάθειας και όλων των ουροφόρων οργάνων.

Το κύριο θεραπευτικό αποτέλεσμα της θεραπείας διατροφής αποσκοπεί στην απομάκρυνση της φλεγμονώδους διαδικασίας στο σώμα, ανακουφίζοντας τα συμπτώματα. Η σωστή διατροφή συμβάλλει στην επιτάχυνση της ανάκαμψης και την έναρξη μιας περιόδου ηρεμίας της χρόνιας μορφής παθολογίας.

Η έλλειψη αλατιού στο φαγητό επιταχύνει την απελευθέρωση του υγρού, το οποίο πλένει τις τοξίνες και τις τοξίνες, εμποδίζει την εμφάνιση πρηξίματος και την εκδήλωση της νεφρικής υπέρτασης. Ο κορεσμός του σώματος με βιταμίνες ενισχύει την άμυνα του.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Η μη τήρηση της διαιτητικής διατροφής είναι γεμάτη με μάλλον σοβαρές συνέπειες, τις οποίες η παθολογία οδηγεί, βαθμιαία επιδεινώνεται λόγω των μεγάλων φορτίων στους άρρωστους νεφρούς:

  • φλεγμονή των ιστών των νεφρών.
  • στύση στα νεφρά, την ουροδόχο κύστη και την ουροδόχο κύστη.
  • βλάβη και καταστροφή της δομής των νεφρών λόγω συσσώρευσης πύου σε αυτά.
  • μειωμένη νεφρική λειτουργία.
  • οξεία καρδιαγγειακή ανεπάρκεια (ενδοτοξικό σοκ) που προκαλείται από βακτήρια και τοξίνες στο αίμα.
  • δηλητηρίαση αίματος (σήψη) σε σοβαρές μορφές πυώδους πυελονεφρίτιδας.

Διαιτητική διατροφή ενηλίκων ασθενών

Ένα μενού πρότυπη διατροφή μενού για τη φλεγμονή των νεφρών για ενήλικες:

  1. Το πρωινό πρέπει να αποτελείται από: τριμμένα καρότα ή ένα μήλο με την προσθήκη ελαιόλαδου, κουάκερ από πλιγούρι βρώμης, τοστ, τσάι με γάλα.
  2. Στο δεύτερο πρωινό αρκεί να πιείτε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό από ένα μήλο.
  3. Για το μεσημεριανό γεύμα, ως πρώτο, συνιστάται η προετοιμασία της σούπας για το γρήγορο ζωμό με την προσθήκη φρέσκου λάχανου. Η δεύτερη - με τη μορφή βραστά ψάρια (COD) με γαρνιτούρα από φαγόπυρο ή ρύζι (εναλλακτικά - διαιτητικές πιλάφι κοτόπουλο), συν - αγγούρι και ντομάτα γοφούς σαλάτα κομπόστα.
  4. Το απόγευμα, αρκεί να φάτε 5 μεγάλα δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα και πίνετε 1 φλιτζάνι πράσινο τσάι.
  5. Το δείπνο περιλαμβάνει πηγμένο γάλα για τυρί-κατσαρόλα καρότο, μαρούλι ψιλοκομμένο λάχανο με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού, ελαφρύ τσάι με μέλι. Το δείπνο πρέπει να ολοκληρωθεί πριν από τις 18:00
  6. Πριν από την ώρα του ύπνου, είναι χρήσιμο να πίνετε μέντα ή τσάι καραμελών.

Διατροφή για πυελονεφρίτιδα σε έγκυες γυναίκες

Διαιτητικά διατροφή των εγκύων γυναικών είναι ελαφρώς διαφορετική στο πυελονεφρίτιδα από τη συνήθη δίαιτα για ενήλικες ότι στη διατροφή των ασθενών με μέλλουσες μητέρες πρέπει να υπερισχύσει προϊόντων που επιδρούν εντερική κινητικότητα - διεγείροντας την εντερική περίσταλση και να διευκολυνθεί το άδειασμα (δαμάσκηνα φρέσκα και αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένα βερίκοκα, πιάτα ραβέντι κομπόστα από τεύτλα και κολοκυθάκια).

Για το σχηματισμό του οστικού συστήματος του εμβρύου αυξάνεται η κατανάλωση προϊόντων με ασβέστιο (τυρί cottage και κεφίρ, ψάρια και θαλασσινά, τυριά).

Έγκυος με πυελονεφρίτιδα και κυστίτιδα πρέπει να πίνουν πολύ. Τα υπόλοιπα διαιτητικά σημεία είναι παρόμοια με τη φυσιολογική διατροφή των νεφρών.

Παιδική διατροφή με πυελονεφρίτιδα

Τα κύρια προϊόντα για τα παιδιά με νεφρική νόσο - γάλακτος και των γαλακτοκομικών (γιαούρτι, βουτυρόγαλα, κεφίρ), ζωμοί και σούπες, λαχανικών πουρέδες, υγρό δημητριακών. Τα ποτά φρούτων Berry, τα κομπόστα φρούτων και οι φρέσκοι χυμοί είναι πολύ χρήσιμα και αγαπημένα από τα παιδιά.

το κρέας αποκλείεται από το παιδικό μενού, μανιτάρια, αλλαντικά, τα καπνιστά και τουρσί προϊόντα, τα μπαχαρικά, το κακάο, το σπανάκι και το κουνουπίδι, τα τηγανητά. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι βρασμένα ή στιφάδο. Τα τρόφιμα είναι συχνά, σε μικρές μερίδες.

Το κύριο χαρακτηριστικό της παιδιατρικής διατροφής είναι η συμπερίληψη των πρωτεϊνικών προϊόντων που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του παιδιού στο μενού. Συνιστάται να δώσετε σε παιδιά τρόφιμα που περιέχουν εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες - αυγά, τυρί cottage, τυρί και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Μπορείτε να δώσετε μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδες, μαρμελάδα. Κρέμες, σοκολάτες, γλυκά θα πρέπει να αποκλειστούν.

Γενικά, η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες (όπως και σε παιδιά) δεν είναι τόσο αυστηρή. Ο κύριος περιορισμός είναι να αφαιρέσετε τις συνταγές πικάντικων αλμυρών πιάτων. Διαφορετικά, μια τέτοια δίαιτα θεραπεύει και αναζωογονεί το σώμα, ανακουφίζοντας το στρες και χαρίζοντας ανάπαυση σε όλα τα όργανα του συστήματος του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος.

Διατροφή για πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες και παιδιά

Για να επιτευχθεί ένα αποτελεσματικό αποτέλεσμα στη θεραπεία ασθενειών βοηθά στη συμμόρφωση με τους περιορισμούς των τροφίμων στη διατροφή για τους ασθενείς. Η επιτάχυνση της απομάκρυνσης της φλεγμονώδους διαδικασίας, η διευκόλυνση της λειτουργίας του ασθενούς νεφρού θα είναι σε θέση να απορρίψει προϊόντα που συγκρατούν το υγρό στο σώμα, οδηγώντας σε φλεγμονή στα νεφρά.

Η συνεχής εφαρμογή των κανόνων για τη πυελονεφρίτιδα, που αναφέρονται στη διατροφή, συμβάλλει στην αποφυγή επιδείνωσης και σοβαρών συνεπειών.

Ποια θα πρέπει να είναι η δύναμη της πυελονεφρίτιδας;

Η βάση της διατροφής σε ενήλικες με πυελονεφρίτιδα, οι γιατροί προτείνουν να ακολουθήσουν τη δίαιτα "Πίνακας αριθ. 7". Οι κανόνες της διατροφής συμβάλλουν στη δημιουργία ενός μενού για την εβδομάδα με πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες.

Η βασική αρχή της διατροφής είναι τα κλασματικά πέντε γεύματα την ημέρα.

Η διατροφή που χρησιμοποιείται στη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας σε ενήλικες, σε έγκυες γυναίκες, βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων και των επιπλοκών της νόσου. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης απαγορεύεται η χρήση πολλών φαρμάκων.

Για να μειωθεί η πιθανότητα επιδείνωσης των οξέων ασθενειών σε έγκυες γυναίκες βοηθά τους αρμόδιους διαιτητικούς περιορισμούς.

Από το μενού για έγκυες γυναίκες με χρόνιες ασθένειες, αφαιρούνται τα τηγανισμένα, λιπαρά, αλμυρά, πικάντικα πιάτα. Ιδιαίτερη προσοχή στις έγκυες γυναίκες δίνεται στο πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Κατά την περίοδο των επιπλοκών που ασκούν πίεση στους νεφρούς, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πίνουν περισσότερο νερό, προσθέστε τεύτλα και δαμάσκηνα στη διατροφή.

Κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου, ένα άτομο πρέπει να ακολουθεί αυστηρά τους κανόνες των περιορισμών στη διατροφή, έτσι ώστε να μην προκαλεί επιπλοκές. Η διατροφή θα περιλαμβάνει τρόφιμα που θα επεξεργάζονται εύκολα από τον οργανισμό σε ενήλικες.

Πρέπει να γεμίσει με βιταμίνες, ιχνοστοιχεία απαραίτητα για οξύ ή χρόνιο τύπο νεφρικής νόσου που βρίσκονται σε ενήλικες. Οι γιατροί πιστεύουν ότι ο αριθμός των ημερήσιων θερμίδων για οξεία πυελονεφρίτιδα, που παρατηρείται σε ενήλικες, πρέπει να είναι 3200 kcal.

Η δίαιτα για τη χρόνια, οξεία πυελονεφρίτιδα συμβάλλει στη μείωση της επιβάρυνσης των νεφρών. Η διατροφή στους ενήλικες χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της συνδυασμένης θεραπείας. Τα τρόφιμα στο μενού θα πρέπει να μαγειρεύονται με βρασμό, το βράσιμο, τον ατμό.

Ποια προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν και ποια δεν μπορούν;

Οι κανόνες στη διατροφή που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων εξαρτώνται από το στάδιο και τον τύπο. Με πυελονεφρίτιδα, ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται δυσφορία, πόνο, ανάγκη περιορισμού των προϊόντων κατά τη διάρκεια περιόδων:

  • επιδείνωση;
  • πηγαίνοντας στο στάδιο ανάκτησης.

Για να μειωθεί το φλεγμονώδες σύμπτωμα σε άνδρες και γυναίκες με πυελονεφρίτιδα, μια δίαιτα για τους ασθενείς απαγορεύει τη χρήση:

  • αλκοόλης.
  • ποτά καφέ.
  • πικάντικα τρόφιμα (μπαχαρικά, καρυκεύματα, κατά προτίμηση διαγραμμένα) ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • συμπυκνωμένοι ζωμοί ·
  • τηγανητά τρόφιμα?
  • ποικιλίες φασολιών ·
  • λάχανο.

Ένας από τους βασικούς κανόνες για την πυελονεφρίτιδα στους ενήλικες είναι η άρνηση των σούπας, ο ζωμός του οποίου μαγειρεύεται στο κρέας. Η επιδείνωση του οξεικού τύπου νεφροπάθειας συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό ζωικών λιπών από τη διατροφή σε ενήλικες και παιδιά.

Τα οφέλη για τη πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες και παιδιά θα φέρουν προϊόντα γεμάτα με υγρό:

Οι νόσοι των νεφρών που συναντώνται σε ενήλικες δεν επιβάλλουν περιορισμό στη διατροφή σε πολλά πρωτεϊνικά προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν:

  • τυρί cottage;
  • τυρί?
  • τα αυγά.

Το Kashi μπορεί να είναι ένας από τους κύριους τύπους πιάτων στο μενού για ασθενείς με οξύ, χρόνιο τύπο.

Η περίοδος αποκατάστασης για οξεία, χρόνια νεφρική νόσο παρέχει θρεπτική ανακούφιση προσθέτοντας σκόρδο, κρεμμύδια, απλά μπαχαρικά, άπαχο ψάρι και κρέας σε συνταγές.

Σε κάθε στάδιο της θεραπείας, ένα άτομο θα πρέπει να καταναλώνει μεγάλη ποσότητα υγρού, ελλείψει οίδημα συμπτωμάτων στη πυελονεφρίτιδα.

Διατροφή και μενού για ενήλικες με πυελονεφρίτιδα

Η θεραπεία της πυελονεφρίτιδας σε ενήλικες μπορεί να αποτελείται από πολλά είδη, εκ των οποίων η μία θα είναι μια αυστηρή δίαιτα. Στον οξύ, χρόνιο τύπο νεφροπάθειας για τους ασθενείς, συνταγογραφείται η δίαιτα "Πίνακας αριθ. 7".

Διατροφή για πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες "Ο πίνακας αριθ. 7" βασίζεται στην αρχή της μαγειρικής πιάτα χωρίς αλάτι.

Η δίαιτα για τη πυελονεφρίτιδα, τη χρόνια νεφρική νόσο, στοχεύει στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα, για να διευκολύνει την εργασία των νεφρών σε ενήλικες.

Το μενού που χρησιμοποιείται στην πυελονεφρίτιδα, κατά τη διάρκεια της θεραπείας της νεφρικής νόσου σε ενήλικες, μια δίαιτα μπορεί να παρουσιαστεί ως κατάλογος πιάτων την ημέρα της εβδομάδας.

Έτσι, η διατροφή για την πυελονεφρίτιδα για ενήλικες - το μενού για την εβδομάδα:

1 ημέρα διατροφής

  1. Για πρωινό, μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα βινεγκρέτ, ντυμένο με ξινή κρέμα, μια φέτα ψωμιού που δεν περιέχει αλάτι, τσάι με την προσθήκη γάλακτος.
  2. Κατά το μεσημέρι, το μπορς που μαγειρεύεται σε ζωμό λαχανικών επιτρέπεται να προσθέσει ξινή κρέμα, βραστό μοσχαρίσιο κρέας, πατάτες, ψημένα μήλα και ψητά φρούτα.
  3. Το βράδυ, μια κατσαρόλα δημητριακών σιταριού ή μια πατάτα με την προσθήκη λαχανικών, αποξηραμένων φρούτων, γάλακτος με ένα κουλούρι.

Ημέρα 2

  1. Για πρωινό προσφέρεται τυρί cottage, ένα κομμάτι αλατισμένου ψωμιού με βούτυρο, τσάι (μπορείτε να προσθέσετε γάλα εάν το επιθυμείτε).
  2. Το μεσημεριανό πιάτο αποτελείται από χορτοφαγική σούπα κολοκύθας, βραστό κοτόπουλο, πλάκα από λαχανικά, ψητά φρούτα και φιλέτο.
  3. Στο δείπνο, μπαχαρικά λαχανικών, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκο ​​χυμό.

Ημέρα 3

  1. Κατά την πρώτη υποδοχή στο μενού τροφίμων σε ενήλικες θα προσφέρει σιμιγδάλι, μια παραλλαγή της σαλάτας λαχανικών, κιχώριο.
  2. Στο μεσημεριανό σνακ είναι χρήσιμο να φάτε 200 γραμμάρια άπαχου σούπας, βραστές πατάτες με ψάρι, ποτό ζελέ.
  3. Το χυλό κριθαριού και ο χυμός διαφοροποιούν τη βραδινή υποδοχή.

Ημέρα 4

  1. Για πρωινό σε ενήλικες μπορείτε να μαγειρέψετε τυρί cottage με την προσθήκη ξινή κρέμα και μούρα, κομπόστα.
  2. Κατά το μεσημέρι, προσθέτουμε το κουάκερ που μαγειρεύεται στο γάλα, το κομπόστα και η άπαχη σούπα.
  3. Το βράδυ μπορείτε να αφήσετε το πουτίγκα κρέατος, ζελέ.

Ημέρα 5

  1. Το πρωινό αποτελείται από σιτηρά φαγόπυρου, λαχανικά σε σαλάτα ή μεμονωμένα, τσάι.
  2. Μεσημεριανό φαγητό αντιπροσωπεύεται από άπαχο σούπα, χυλό δημητριακών, βραστό μοσχάρι, αφέψημα των βοτάνων.
  3. Βραδινή ρεσεψιόν διαφοροποιούν την ομελέτα και τα λαχανικά.

Ημέρα 6

  1. Στο πρώτο γεύμα, οι ενήλικες θα απολαύσουν το μαργαριτάρι, το αγγούρι, το βραστό κουνουπίδι, το τσάι.
  2. Στο μεσημεριανό σνακ μπορείτε να φάτε μπορς, χυλό από δημητριακά ρυζιού με την προσθήκη μήλων, βραστό ψάρι, μαγειρεμένα φρούτα.
  3. Το βράδυ, τυρί cottage, φρούτα, χυμό.

Ημέρα 7

  1. Για πρωινό, δημητριακά από το φαγόπυρο, ντομάτες, κιχώριο με προσθήκη γάλακτος.
  2. Κατά το μεσημέρι, μπορείτε να προσθέσετε βραστές πατάτες, ατμό κροκέτες, αφέψημα από βότανα για την άπαχη σούπα.
  3. Το βράδυ, όταν η πυελονεφρίτιδα είναι χρήσιμη για να φάει χυλό βρώμης, φρούτα.

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή των ασθενών με πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό μενού που προσφέρει μια λίστα πιάτων για κάθε ημέρα της εβδομάδας ανάλογα με το χρόνο γεύματος.

Μπορείτε να έχετε σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων:

  • ομελέτα, έμφυτη έγχυση;
  • ψημένα φρούτα, αφέψημα από βότανα.
  • δημητριακά φαγόπυρου με γάλα, αφέψημα από βότανα.
  • τυρί cottage, τσάι.

Μενού για κάθε μέρα για παιδιά

Σε παιδιά με πυελονεφρίτιδα, ο κύριος στόχος της θεραπείας μπορεί να βασίζεται σε λιγότερο αυστηρή δίαιτα. Μια δίαιτα με πυελονεφρίτιδα στα παιδιά θα βοηθήσει τα νεφρά και το στομάχι να λειτουργούν κανονικά.

Ο αποκλεισμός ορισμένων προϊόντων από το μενού των παιδιών μειώνει την επιβάρυνση των νεφρών, διευκολύνοντας την απομάκρυνση του υγρού σε πυελονεφρίτιδα:

  • καπνισμένα προϊόντα ·
  • τηγανητό κρέας, ψάρι.
  • λιπαρά κρέατα ·
  • αλμυρό φαγητό?
  • κακάο, καφέ, κρεμμύδια, σκόρδο.

Στα παιδιά, ανάλογα με την ηλικία με πυελονεφρίτιδα, αξίζει να εισαχθεί στο καθημερινό μενού γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Όταν η πυελονεφρίτιδα μετατρέπεται σε χρόνιο τύπο, οι κανόνες συγκράτησης που χρησιμοποιούνται στους ενήλικες χρησιμοποιούνται ως βάση της διατροφής για τη θεραπεία των νεφρών.

Για να διευκολύνετε την καθημερινή επιλογή συνταγών για πυελονεφρίτιδα, βοηθάει το προεπιλεγμένο μενού για κάθε ημέρα της εβδομάδας. Ιδιαίτερα χρήσιμο θα είναι: σκλάβος, ομελέτα, λαχανικά, ατμός.

Ημέρα 1

  1. Για πρωινό, τα παιδιά στο μενού μπορούν να προσφέρουν χυλό τσίχλας, βραστό αυγό, τσάι, αραιωμένο με γάλα. Το τσάι για παιδιά με πυελονεφρίτιδα θα πρέπει να είναι ασθενές.
  2. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να πιείτε φρέσκο ​​χυμό.
  3. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από τη σούπα με λαχανικά με την προσθήκη ξινή κρέμα, κεφτεδάκια ψαριών με μια πλάκα από πατάτες, ζελέ. Σνακ από γυαλί κεφίρ με μέλι, φρούτα.
  4. Για δείπνο, το παιδικό μενού περιλαμβάνει μακαρόνια και τυρί, λαχανικά στον ατμό και τσάι.

Ημέρα 2

  1. Για πρωινό με πυελονεφρίτιδα στα παιδιά, μπορείτε να φτιάξετε χυλό από φαγόπυρο με γάλα, πουτίγκα τυριού cottage, καρότα, σταφίδες, χυμό βακκίνιο.
  2. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από τσάι με φέτα ψωμί με πίτουρο, τυρί, ντομάτα.
  3. Το μεσημεριανό γεύμα στο μενού αντιπροσωπεύεται από βραστό κοτόπουλο με βινεγκρέτ, έγχυση με τριαντάφυλλο.
  4. Σε ένα απογευματινό σνακ στα παιδιά, μπορείτε να σερβιρίσετε μερικά κομμάτια παστίλιων σε ένα ποτήρι κεφίρ.
  5. Δίχρωμο κουάκερ με ρύζι, αποξηραμένα φρούτα.

Ημέρα 3

  1. Για πρωινό, για να διευκολυνθεί η εργασία ενός άρρωστου νεφρού σε παιδιά, σερβίρεται μια ομελέτα, μια φέτα από λευκό ψωμί και το κιχώριο με την προσθήκη γάλακτος.
  2. Μεσημεριανό από το τυρί cottage με ξινή κρέμα και μέλι.
  3. Στο μεσημεριανό γεύμα, τα παιδιά μαγειρεύουν ψάρια με λαχανικά κατσαρόλα, μπορείτε να προσθέσετε ζυμαρικά.
  4. Μπορείτε να φάτε φρούτα.
  5. Ένα δείπνο με πυελονεφρίτιδα, το οποίο έχει φτάσει σε μια χρόνια μορφή, θα αποτελείται από σούπα γάλακτος με νιφάδες βρώμης, ποτό φρούτων.

Ημέρα 4

  1. Για πρωινό στα παιδιά φέρτε το κουάκερ από φαγόπυρο, αυγό, κομπόστα.
  2. Σνακ μπορεί να ψηθεί μήλα.
  3. Στο μεσημεριανό γεύμα, τα παιδιά μπορούν να μαγειρεύουν μπορς σε ζωμό λαχανικών, βραστό βόειο κρέας με πατάτες, τσάι.
  4. Ο χρόνος του τσαγιού θα αποτελείται από φρούτα με γοφούς ζωμού.
  5. Δείπνο για παιδιά θα είναι με κατσαρόλα τυρί cottage, ψητά φρούτα, ζελέ.

Ημέρα 5

  1. Για πρωινό με πυελονεφρίτιδα χρόνιας σκηνής στα παιδιά θα παρουσιάσει στο μενού κουάκερ από βρώμη, αυγό, τσάι με την προσθήκη γάλακτος.
  2. Για μεσημεριανό γεύμα στα παιδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα, κομπόστα.
  3. Στο μεσημεριανό γεύμα, κάντε σούπα γάλακτος, κεφτεδάκια με λαχανικά γαρνιτούρα, κομπόστα.
  4. Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από φρουτοσαλάτα.
  5. Το δείπνο διαφοροποιεί το μενού ζυμαρικά με τυρί, γάλα.

Ημέρα 6

  1. Το παιδικό πρωινό θα αποτελείται από μια κατσαρόλα λαχανικών, τυρί και αδύναμο τσάι.
  2. Το σνακ μπορεί να γίνει με αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου με φρούτα.
  3. Μεσημεριανό μενού από λαχανικά πιλάφι, ψημένα μήλα, ζελέ.
  4. Το μεσημεριανό γεύμα παρουσιάζεται κατσαρόλα τυρί cottage, γάλα.
  5. Στο δείπνο, τα παιδιά θα έχουν πατάτα zrazy με ξινή κρέμα, αποξηραμένα φρούτα, τσάι.

Ημέρα 7

  1. Πρωινό λαχανικών στιφάδο, μια φέτα ψωμί και τσάι.
  2. Το απογευματινό χυμό σνακ είναι κατάλληλο, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα.
  3. Στο μεσημεριανό γεύμα, τα παιδιά πρέπει να προσφέρουν βραστά ψάρια με πατάτες, λαχανικά στον ατμό, κομπόστα.
  4. Ο χρόνος του τσαγιού στα παιδιά θα είναι ευχαριστημένος με κατσαρόλα τυρί cottage και κεφίρ.
  5. Για δείπνο με πυελονεφρίτιδα, μπορείτε να προσφέρετε ένα βινεγκρέτ ή λαχανικό κατσαρόλα για να διαλέξετε, τσάι.

Η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται αυστηρά, χωρίς να προστίθενται απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή των παιδιών.

Χρήσιμες συνταγές

Υπάρχει η άποψη ότι οι διατροφικοί περιορισμοί που επιβάλλονται από τους κανόνες θεραπείας οδηγούν σε σπανιότητα του μενού. Μια δίαιτα με πυελονεφρίτιδα μπορεί να είναι νόστιμη, χρήσιμη, για να διευκολύνει την εργασία ενός άρρωστου νεφρού εξαλείφοντας επιβλαβή προϊόντα.

Συνταγές για πυελονεφρίτιδα εκπλήσσει με την απλότητα και την ευκολία του. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να φάτε νόστιμο και σωστό.

Η συνταγή για σούπα κολοκύθας θα εμπλουτίσει το μενού στη διατροφή ενός ατόμου με άρρωστα νεφρά

Συστατικά:

  • κολοκύθα σε ποσότητα 300g.
  • πατάτα;
  • καρότο;
  • κρεμμύδι;
  • όγκο νερού 1,5 λίτρων.

Αλέστε την κολοκύθα, την πατάτα, το κρεμμύδι, το καρότο. Σε 1,5 λίτρα νερού μετά το βρασμό προσθέτουμε τα λαχανικά στη σειρά: πατάτες, κολοκύθα, καρότα, κρεμμύδια. Με την προθυμία να φέρει τη σούπα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.

Μπορείτε να προσθέσετε στο μενού σε παιδιά και ενήλικες σούπα λαχανικών και κεχρί

Σούπα λαχανικών και κεχρί

Η σύνθεση της συνταγής αντιπροσωπεύεται από ένα σύνολο προϊόντων:

  • ένα ζευγάρι κουταλιών κεχρί?
  • 0,7 λίτρα ζωμού λαχανικών.
  • μισό καρότο?
  • δύο πατάτες.
  • μαϊντανό ρίζα.

Πατάτες καρότα και μαϊντανό ρίζα, προσθέστε ζεστό ζωμό, κεχρί, πατάτες, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Στην τελική σούπα, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα, πράσινα.

Pilaf με σταφίδες και δαμάσκηνα

Pilaf με σταφίδες και δαμάσκηνα

Σύνθεση:

  • ρύζι 70g;
  • σταφίδες 10 g;
  • δαμάσκηνα 15g / αποξηραμένα βερίκοκα ·
  • νερό 150 ml.
  • βούτυρο 10 g;
  • ζάχαρη 10g.

Ρύζι μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί, προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα στον ατμό, ζάχαρη, βούτυρο. Μαγειρέψτε στο ατμόλουτρο στο φούρνο κάτω από το καπάκι.

Για δείπνο στο μενού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών

Σύνθεση:

  • 700 γραμμάρια κουνουπιδιού.
  • ½ φλιτζάνι γάλα;
  • αυγό ·
  • μια κουταλιά σιμιγδάλι?
  • κουταλιά βουτύρου.

Το κουνουπίδι είναι στραγγισμένο στο γάλα με την προσθήκη νερού, χύνεται το σιμιγδάλι και το μείγμα μαγειρεύεται για 5 λεπτά. Στην ψυχρή μάζα προσθέστε το αυγό, κάντε τα κομμάτια, μπορείτε να κυλήσετε σε ψίχουλα, μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι.

Δείπνο στο μενού διατροφής μπορεί να παρουσιαστεί κατσαρόλα πατάτας

Σύνθεση:

  • από 4 πατάτες.
  • 1 καρότο.
  • 100 γραμμάρια λάχανου.
  • αλεύρι κουταλιού της σούπας.
  • βούτυρο ·
  • ξινή κρέμα.

Δημιουργήστε κατσαρόλα από στρώματα: βραστές πατάτες, καβουρδισμένα καρότα, λάχανο βουτηγμένο σε βραστό νερό. Μεταξύ των στρωμάτων χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα με αλεύρι.

Ευχάριστα έκπληκτος από το μενού που χρησιμοποιείται στην πυελονεφρίτιδα, το ρύζι και το κατσαρόλα μήλων

Ρύζι και κατσαρόλα Apple

Μέθοδος παρασκευής:

Βραστό 1,5 φλιτζάνι ρύζι σε συνδυασμό με μια κουταλιά του βουτύρου και του αυγού. Σε μια μορφή βάλτε στρώματα μείγματος ρυζιού, μήλα, σε συνδυασμό με κανέλα και ζάχαρη. Για 3 μήλα λαμβάνονται 100 g ζάχαρης. Η κατσαρόλα χύνεται 150 g ξινή κρέμα, μαγειρεμένα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Διατροφή για πυελονεφρίτιδα

Η πυελονεφρίτιδα στην ιατρική αναφέρεται στη φλεγμονώδη διαδικασία που λαμβάνει χώρα στα κύπελλα και τη νεφρική πυέλου. Αυτή η ασθένεια συχνά αναπτύσσεται από οξεία έως χρόνια, η οποία συνοδεύεται από συχνές παροξύνσεις. Προκειμένου οι περιόδους αυτές να συμβούν όσο το δυνατόν σπανιότερα και η μακροχρόνια ύφεση της χρόνιας πυελονεφρίτιδας να τεθεί σε ισχύ, οι γιατροί συστήνουν έντονα να ακολουθούν αυστηρά συγκεκριμένες διατροφές.

Οι βασικές αρχές της διατροφής στην πυελονεφρίτιδα

Γιατί ακολουθείτε μια δίαιτα για τη φλεγμονή της νεφρικής περιοχής των νεφρών, ποια καθήκοντα επιλύει η σωστή διατροφή; Οι γιατροί έχουν επιτύχει ορισμένους στόχους, οι οποίοι επιτυγχάνονται με τη διόρθωση της διατροφής:

  • δημιουργώντας τις βέλτιστες συνθήκες για τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, ιδίως των νεφρών.
  • μειώνοντας την επιβάρυνση των οργάνων που επηρεάζονται από τη φλεγμονώδη διαδικασία.
  • μείωση και σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης (σε σχέση με την πυελονεφρίτιδα, οι δείκτες της είναι συνήθως αυξημένοι).
  • μείωση του μετωπικού και περιφερειακού οιδήματος,
  • βελτίωση της διαδικασίας έκκρισης τοξινών, σκωριών, αλάτων και αζωτούχων ενώσεων.

Όταν η πυελονεφρίτιδα συνιστάται να τηρεί τον πίνακα δίαιτα αριθ. 7 (σύμφωνα με την ιατρική ταξινόμηση), η οποία μπορεί να χαρακτηριστεί σε τρεις θέσεις:

  • Περιορισμός των τροφίμων με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
  • τη διατήρηση της ποσότητας λίπους και υδατανθράκων που παρέχεται σύμφωνα με το φυσιολογικό πρότυπο ·
  • τα τρόφιμα διατροφής θα πρέπει να ενισχυθούν.

Με πυελονεφρίτιδα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα συγκεκριμένο ποσό υγρού - μέχρι 3 λίτρα την ημέρα, και αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει τα πρώτα μαθήματα, το τσάι και τα ποτά φρούτων με ποτά φρούτων.

Τα άτομα με διάγνωση πυελονεφρίτιδας δεν πρέπει απλώς να γνωρίζουν ποια προϊόντα μπορούν και πρέπει να καταναλώνουν, αλλά ποια προϊόντα πρέπει να απορρίπτονται. Το γεγονός είναι ότι είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

  1. Τα γεύματα σε μια δίαιτα με πυελονεφρίτιδα μπορούν να ψηθούν, στραγγισμένα, βρασμένα και ακόμη και τηγανισμένα - με την εν λόγω ασθένεια επηρεάζεται μόνο το ουροποιητικό σύστημα, ο γαστρεντερικός σωλήνας λειτουργεί κανονικά. Τρόφιμα, παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να συνθλίβονται - ακόμη και μεγάλα κομμάτια φαγητού δεν αυξάνουν το φορτίο στα νεφρά. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο, διότι όταν διαγνωστεί η ασθένεια των οργάνων του πεπτικού συστήματος, ο κανόνας της κατανάλωσης οποιασδήποτε προετοιμασίας δεν λειτουργεί.
  2. Το φαγητό πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, είναι καλύτερα για το σώμα να είναι 5 γεύματα την ημέρα. Σε αυτόν τον τρόπο, ο οργανισμός θα έχει πάντα την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και μικρο-μακροστοιχείων και οι νεφροί θα έχουν χρόνο να επεξεργαστούν τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος σε ένα κανονικό ρυθμό.
  3. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση αλατιού, οι γιατροί γενικά απαγορεύουν τα τρόφιμα σε αλάτι και μόνο τα έτοιμα γεύματα μπορούν να προσαρμοστούν ελαφρώς στη γεύση. Απλά πρέπει να θυμηθείτε - τα άτομα με διαγνωσμένη πυελονεφρίτιδα μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια ημέρα μέχρι 6 γραμμάρια αλατιού. Αυτός ο περιορισμός οφείλεται στο γεγονός ότι η συσσώρευση αλατιού στο σώμα (και κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους διαδικασίας των νεφρών δεν απομακρύνει πλήρως την περίσσεια ιόντων νατρίου από το σώμα) προκαλεί την εμφάνιση περιφερειακού και μετωπιαίου οίδημα, αυξάνει την πίεση του αίματος, μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά και ουρητήρες.
  4. Ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει αλκοολούχα ποτά και όχι μόνο να περιορίσει τη χρήση τους κατά τη διάρκεια παροξυσμών, αλλά να τα ξεχάσει ακόμα και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ύφεσης. Το γεγονός είναι ότι το αλκοόλ έχει απλώς ένα τρελό φορτίο στα νεφρά, αρχίζουν να εργάζονται αργά και δεν έχουν χρόνο για να αφαιρέσουν τοξίνες από το σώμα. Το αποτέλεσμα αυτής της στάσης απέναντι στις συστάσεις των γιατρών θα είναι οίδημα, επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας.
  5. Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα δεν συνεπάγεται κανένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας για τα τρόφιμα. Αλλά, και πάλι, αυτός ο κανόνας ισχύει μόνο αν ο ασθενής δεν έχει παραβιάσεις στο έργο του πεπτικού συστήματος.
  6. Είναι επιτακτική ανάγκη, στο πλαίσιο της διατροφής, να είναι απαραίτητο για τους ασθενείς να τρώνε τρόφιμα με αλκαλικό αποτέλεσμα - λαχανικά, φρούτα, γάλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το όξινο περιβάλλον θεωρείται το πλέον ευνοϊκό για την ανάπτυξη των παθογόνων, δηλαδή είναι προκάτοχοι της φλεγμονώδους διαδικασίας στην περιοχή του νεφρού κύβου-λεκάνης.

Τι να μην φάει με πυελονεφρίτιδα

Οι ασθενείς με την εν λόγω ασθένεια πρέπει να περιορίσουν το ποσό ή να εξαλείψουν εντελώς τη χρήση των προϊόντων που είναι ερεθιστικά για τους νεφρούς. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • ζωμοί και σούπες σε κρέας, ζωμό ψαριών - πρόκειται για τους λεγόμενους "πρώτους" ζωμούς.
  • πρώτη σειρά οσπρίων ·
  • ψάρια σε αλατισμένη και καπνισμένη μορφή ·
  • οποιεσδήποτε λιπαρές ποικιλίες ποταμών και θαλάσσιων ψαριών ·
  • Χαβιάρι οποιουδήποτε ψαριού.
  • θαλασσινά?
  • λιπαρά κρέατα ·
  • το λαρδί και το λίπος.
  • ψωμί με αλάτι.
  • κάθε προϊόν αλευριού με προσθήκη αλάτων ·
  • μανιτάρια οποιουδήποτε είδους και μαγειρεμένα με οποιονδήποτε τρόπο ·
  • έντονο τσάι και καφέ.
  • σοκολάτα;
  • ζαχαροπλαστικής (κέικ και πίτες)
  • λάχανο και σπανάκι ·
  • ραπανάκι και ραπανάκι.
  • κρεμμύδια και σκόρδο.
  • λουκάνικα και λουκάνικα - βραστά, καπνιστά, τηγανητά και ψημένα.
  • κάθε καπνιστό προϊόν ·
  • αιχμηρά και λιπαρά τυριά.
  • κρέατα και ψάρια σε κονσέρβες.
  • τα τουρσιά και τα τουρσιά.
  • ξινή κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τι μπορείτε να φάτε με πυελονεφρίτιδα

Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα από τα συνηθισμένα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν με την εν λόγω ασθένεια. Για παράδειγμα, οι γιατροί συνιστούν να εισάγονται στη διατροφή λαχανικά και φρούτα, γάλα και διάφορα ποτά. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων για χρήση στο πλαίσιο της διατροφής με προϊόντα πυελονεφρίτιδας και πιάτα:

  • όλα τα προϊόντα από τη ζύμη χωρίς ζύμη, αλλά χωρίς την προσθήκη αλατιού.
  • ψωμί, κατά προτίμηση χθες και μαγειρεμένο χωρίς πρόσθετο αλάτι.
  • σούπες με γάλα και ζωμούς λαχανικών.
  • "Δευτεροβάθμια" κρέας και ζωμό ιχθύων από προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • τα πουλερικά και τα άπαχα κρέατα, να θυμάστε ότι είναι προτιμότερο να τα βράζετε πριν τα τηγανίσετε και τα βάζετε.
  • αδύναμο μαύρο τσάι,
  • ποτά φρούτων και αφέψημα αδέσποτων?
  • ζελέ φρούτων και λαχανικών ·
  • κολοκυθάκια, κολοκύθα, πατάτες,
  • κάθε χόρτα, καρότα και τεύτλα ·
  • τυχόν λαχανικά σαλάτες - τόσο ωμά όσο και βρασμένα.
  • ζυμαρικά?
  • απολύτως όλα τα δημητριακά.
  • έλαια - λαχανικά και αλατισμένα βούτυρα ·
  • τυχόν σάλτσες - ντομάτα, ξινή κρέμα, γάλα,
  • κιτρικό οξύ, βανίλια και κανέλα.
  • διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα (προσέξτε με πικάντικα πρόσθετα!);
  • βραστά αυγά ή ομελέτες στον ατμό.
  • το γάλα και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Διατροφή για πυελονεφρίτιδα σε έγκυες γυναίκες

Εάν η εν λόγω ασθένεια διαγνωστεί στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι διαιτολόγοι αναπτύσσουν μια ελαφρώς διαφορετική διατροφή γι 'αυτούς. Συνιστάται ανεπιφύλακτα να προσθέσετε τα παρακάτω προϊόντα και πιάτα στο μενού μιας εγκύου γυναίκας που έχει διαγνωστεί με πυελονεφρίτιδα:

  • βραστό κοτόπουλο χωρίς δέρμα?
  • πλήρες γάλα και κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • ryazhenka και κεφίρ, ξινή κρέμα και γιαούρτι με ελάχιστο ποσοστό λίπους.
  • δίαιτα ψωμί χωρίς αλάτι?
  • ζαχαροπλαστική ·
  • ατμισμένες ομελέτες, βραστά αυγά, αλλά όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
  • ψάρια βρασμένα ή ψημένα (απομακρύνετε το δέρμα)?
  • αδύναμο μαύρο τσάι με την προσθήκη γάλακτος, ποτών φρούτων, φιλέτων φρούτων και λαχανικών,
  • κολοκυθάκια, μελιτζάνες, αγγούρια, καρότα, φρέσκες ντομάτες.
  • μήλα, αχλάδια, σταφύλια.
  • μερικά μπαχαρικά επιτρέπεται να προσθέτουν στα πιάτα γαρύφαλλα, μαϊντανό, άνηθο, φύλλα δάφνης και κανέλα.
  • δημητριακά, μαγειρεμένα χωρίς αλάτι.

Εάν μια γυναίκα με διαγιγνωσμένη πυελονεφρίτιδα είναι έγκυος, τότε πρέπει να αποκλείσει από τη διατροφή αιχμηρά, ξινισμένα, αλατισμένα και αλατισμένα τρόφιμα, όσπρια, μουστάρδα, κακάο, ζύμη, λάχανο, ραπάνια και σπανάκι.

Παρακαλώ σημειώστε: κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σχεδόν όλα τα φάρμακα απαγορεύονται να χρησιμοποιούν, επομένως, η φλεγμονώδης διαδικασία στη νεφρική λεκάνη των νεφρών πρέπει να «συγκρατείται» από τη διατροφή.

Τι συμβαίνει εάν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή με πυελονεφρίτιδα

Πολλοί ασθενείς με χρόνια πυελονεφρίτιδα, δυστυχώς, αγνοούν τις συστάσεις ενός διατροφολόγου και παραβιάζουν συνεχώς την καθορισμένη διατροφή. Όχι, κατά τη διάρκεια περιόδων επιδείνωσης της φλεγμονώδους διαδικασίας, ακόμη και οι πιο απρόσεκτοι ασθενείς υπενθυμίζουν την ανάγκη αποκλεισμού προκλητικών προϊόντων από το μενού, αλλά μόλις εξαφανιστεί η ασθένεια και όλα τα έντονα συμπτώματα εξαφανίζονται, επιτρέπουν στον εαυτό τους να χαλαρώσουν. Είναι απίθανο να συνειδητοποιήσουν τη σοβαρότητα της πυελονεφρίτιδας, διότι ακόμη και με μια απλή παραβίαση της διατροφής μπορεί να προκύψουν οι ακόλουθες επιπλοκές:

  • η φλεγμονώδης διαδικασία ξεκινά όχι μόνο να προχωρήσει, αλλά και να εξαπλωθεί στους ιστούς που περιβάλλουν τον νεφρό - αυτή η κατάσταση ονομάζεται περινεφρίτιδα.
  • με πιθανότητα έως 87%, ο ασθενής στα νεφρά θα αρχίσει να σχηματίζει πέτρες - η πυελονεφρίτιδα και η ουρολιθίαση σε αμοιβαία βάση αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη ζωή.
  • εάν στη χρόνια πυελονεφρίτιδα πάρα πολύ συχνά οι περιόδους επιδείνωσης της παθολογίας είναι σταθερές, τότε οι γιατροί αρχίζουν να θέτουν υψηλό επίπεδο κινδύνου ανάπτυξης ενός καρμπέκ ή αποστήματος στα νεφρά - συμβαίνει κυριολεκτικά πυώδης συγχώνευση των νεφρών.
  • τα νεφρά δουλεύουν όχι μόνο με διαταραχές, αλλά σε απαράδεκτο τρόπο, που ως εκ τούτου μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια - μια κατάσταση που απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα, ενδεχομένως χειρουργική επέμβαση και αφαίρεση του προσβεβλημένου οργάνου.
  • με μόνιμη παραβίαση της διατροφής, οι τοξίνες συσσωρεύονται στο σώμα, οι οποίες μπορούν να "χυθούν" σε βακτηριοτοξικό σοκ - μόνο οι ειδικοί μπορούν να αφαιρέσουν τον ασθενή από αυτό.

Η θεραπεία της πυελονεφρίτιδας, που εμφανίζεται σε χρόνια μορφή, είναι πάντα μεγάλη, οι γιατροί λένε ότι είναι αδύνατο να ανακάμψει εντελώς, αλλά η πιθανότητα μακροχρόνιας ύφεσης της παθολογίας είναι πολύ υψηλή. Προκειμένου να σταματήσει η ανάπτυξη της φλεγμονώδους λειτουργίας της νεφρικής λεκάνης του νεφρού, είναι απαραίτητο όχι μόνο να πραγματοποιηθούν όλες οι συνεδριάσεις του θεράποντος ιατρού, να υποβληθεί σε φυσιοθεραπεία και θεραπευτική αγωγή σε σανατόριο - είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε τη διατροφή και τη διατροφή.

Yana Alexandrovna Tsygankova, ιατρικός αναλυτής, γενικός ιατρός της υψηλότερης κατηγορίας προσόντων.

11,672 συνολικά απόψεις, 1 εμφανίσεις σήμερα